Аппаратчик производства ферментов и плазмозаменяющих препаратов

3-й разряд.
Характеристика работ:

ведение отдельных операций технологического процесса производства ферментов и плазмозаменяющих препаратов под руководством аппаратчика болев высокой квалификации;
ведение процесса термостатирования, нейтрализации, осаждения, центрифугирования с целью разделения на фракции продуктов гидролиза;
отбор проб;
прием и подготовка сырья;
пуск и остановка оборудования;
при необходимости по условиям организации производства расфасовка готового продукта в банки, этикетирование и сдача на склад;
ведение записей в производственном журнале
Должен знать:

технологический процесс производства ферментных, порошкообразных и плазмозаменяющих препаратов;
физические и химические свойства сырья, полупродуктов и готовой продукции;
устройство оборудования
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:

ведение технологического процесса производства ферментов и плазмозаменяющих препаратов под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
ведение процесса кислотного гидролиза сырья;
концентрирование и очистка растворов, осаждение порошкообразных ферментов;
перекристаллизация, выпаривание и лиофильная сушка растворов;
ведение сопутствующих процессов: центрифугирования, стерилизующей фильтрации, дозирования стерильных препаратов;
термическая сушка порошкообразных препаратов;
отбор проб;
регулирование технологического процесса по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов;
приготовление растворов кислот, щелочей, солей;
подготовка и наладка технологического оборудования, стерилизация, проверка на герметичность;
ведение записей в технологическом журнале;
учет расхода сырья и полупродуктов;
подготовка оборудования к ремонту;
приемиз ремонта
Должен знать:

физико-химические и биохимические основы технологического процесса;
устройство и принцип работы оборудования и контрольно-измерительных приборов;
физико-химические свойства сырья, полупродуктов и готовой продукции;
правила асептики и работы в стерильных условиях на всех стадиях технологического процесса
Примеры работ:
Примечание:
5-й разряд.
Характеристика работ:

самостоятельное ведение технологического процесса производства плазмозаменяющих препаратов и ферментов из животного сырья;
ведение процесса кислотного гидролиза сырья;
многократная перекристаллизация ферментов;
выпаривание и лиофильная сушка растворов;
ведение процессов: центрифугирования, фильтрации, дозирования стерильных препаратов;
термическая сушка порошкообразных препаратов;
отбор проб и проведение контрольных анализов;
регулирование технологического процесса по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов;
подготовка, дозировка и загрузка сырья и полупродуктов;
проверка, наладка и регулирование технологического оборудования;
ведение записей в технологическом журнале;
подготовка оборудования к ремонту, прием из ремонта;
руководство и координация работы аппаратчиков более низкой квалификации
Должен знать:

физико-химические и биохимические основы технологического процесса;
устройство и принцип работы оборудования и контрольно-измерительных приборов;
физико-химические свойства сырья, полупродуктов и готовой продукции;
правила асептики и работы в стерильных условиях на всех стадиях технологического процесса
Примеры работ:
Примечание: