Средовар
3-й разряд.
Характеристика работ:
ведение отдельных операций технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов под руководством средовара более высокой квалификации;
расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами;
монтаж и стерилизация фильтровальных установок;
фильтрация и розлив сред;
передача питательных сред на стерилизацию;
пуск, обслуживание и остановка оборудования;
регистрация параметров процесса;
подготовка оборудования к ремонту
ведение отдельных операций технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов под руководством средовара более высокой квалификации;
расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами;
монтаж и стерилизация фильтровальных установок;
фильтрация и розлив сред;
передача питательных сред на стерилизацию;
пуск, обслуживание и остановка оборудования;
регистрация параметров процесса;
подготовка оборудования к ремонту
Должен знать:
сущность технологического процесса приготовления питательных сред и растворов;
правила пользования аппаратами и контрольно-измерительными приборами;
физико-химические свойства сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования;
приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
сущность технологического процесса приготовления питательных сред и растворов;
правила пользования аппаратами и контрольно-измерительными приборами;
физико-химические свойства сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования;
приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов;
расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами;
монтаж и стерилизация фильтровальных установок;
фильтрация и розлив сред;
передача питательных сред на стерилизацию;
пуск, обслуживание и остановка оборудования;
отбор проб и проведение контрольных анализов;
учет расхода сырья и полуфабрикатов;
регистрация параметров процесса;
подготовка оборудования к ремонту;
руководство средоварами более низкой квалификации
ведение технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов;
расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами;
монтаж и стерилизация фильтровальных установок;
фильтрация и розлив сред;
передача питательных сред на стерилизацию;
пуск, обслуживание и остановка оборудования;
отбор проб и проведение контрольных анализов;
учет расхода сырья и полуфабрикатов;
регистрация параметров процесса;
подготовка оборудования к ремонту;
руководство средоварами более низкой квалификации
Должен знать:
сущность технологического процесса приготовления питательных сред и растворов;
правила пользования аппаратами и контрольно-измерительными приборами;
физико-химические свойства сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования;
приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
сущность технологического процесса приготовления питательных сред и растворов;
правила пользования аппаратами и контрольно-измерительными приборами;
физико-химические свойства сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования;
приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
Примеры работ:
Примечание: