Аппаратчик жироочистки

3-й разряд.
Характеристика работ:

ведение технологического процесса предварительного отстаивания и очистки технического жира под руководством аппаратчика жироочистки более высокой квалификации, прием мисцелл из отделения экстракции, пуск и остановка насосов;
подготовка обслуживаемого оборудования и коммуникаций, чистка и подготовка тары и автоцистерн для закачивания очищенного технического жира;
выгрузка шлама
Должен знать:

технологическую схему процесса жироочистки;
физико-химические свойства технического жира и растворителей;
правила и меры предосторожности при работе с ядовитыми растворителями и кислотой;
устройство основного и вспомогательного оборудования
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:

ведение технологического процесса очистки технического жира методом упаривания и осаждения, предварительное отстаивание и удаление загрязненных вод через жиро-ловушку;
удаление белковых веществ с посторонними примесями после повторного отстаивания;
контроль температурного режима;
отбор проб на степень чистоты жира;
определение сортности товарного технического жира;
ведение технологического журнала;
учет готового продукта;
руководство аппаратчиками жироочистки более низкой квалификации
Должен знать:

технологическую схему процесса жироочистки;
физико-химические свойства технического жира и растворителей;
правила и меры предосторожности при работе с ядовитыми растворителями и кислотой;
устройство основного и вспомогательного оборудования
Примеры работ:
Примечание: