Темперировщик жировой основы

ведение процессов темперирования жировой основы маргарина в темперировочных котлах или приготовления эмульсии из жировой основы маргарина, подготовленного молока, сахарного сиропа и других компонентов в соответствии с заданной рецептурой в смесителе и эмульсаторе;
наблюдение и регулирование температуры подаваемых в смеситель компонентов;
приготовление раствора соли;
подача растворов красителей, соли, эмульгатора и других составных частей маргарина в темперировочные котлы;
наблюдение за работой оборудования;
регулирование температурного режима процессов;
подача готовой продукции на автоматические весы, в распределительную каретку холодильного барабана;
чистка и мойка оборудования;
ведение технической документации