Машинист пруфера

2-й разряд.
Характеристика работ:

проверка качества и веса тестовых заготовок;
укладка тестовых заготовок на платки, расстоечные доски, листы, установка их на люльки пруфера
Должен знать:

методы органолептической оценки качества теста;
требования, предъявляемые к качеству и весу тестовых заготовок;
норму укладки заготовок на платки, листы;
люльки пруфера;
параметры влажно-температурного режима пруфера;
устройство пруфера;
виды, назначение и правила пользования контрольно-измерительными приборами
При выполнении работ по регулированию влажно-температурного режима пруфера - 3-й разряд.
Примеры работ:
Примечание: