Обработчик шкур

3-й разряд.
Характеристика работ:

проведение съема шкур с туш крупного рогатого скота, лошадей, свиней, овец, коз и кроликов вручную с использованием приспособлений;
обезжиривание шкур вручную или с помощью обезжировочных станков;
проведение обрядки и консервации шкур
Должен знать:

топографию и структуру волосяного покрова и кожевой ткани шкур различных видов животных;
ГОСТы на невыделанные шкуры животных;
действующие инструкции по первичной обработке шкур животных;
правила техники безопасности и санитарные правила при производстве работ в цехе по первичной обработке шкур
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:

проведение съема шкурок с тушек клеточных пушных зверей и каракульских ягнят вручную с использованием приспособлений или на шкуросъемном станке;
извлечение сычуга из тушек каракульских ягнят;
обезжиривание шкурок вручную или с помощью обезжировочных станков;
очистка шкурок от прирезей мяса и поверхностного жира вручную или в откаточных барабанах;
засолка, сушка и очистка шкурок каракульских ягнят от соли, примесей, грязи вручную или с помощью механизмов;
обработка сычуга;
оправка шкурок пушных зверей на правилках соответствующих типов и размеров;
обработка шкурок зверей в сушильных камерах, барабанах по мездре и волосяному покрову;
расчесывание, удаление дефектов, чистка вручную или с использованием машин; повторная правка и доработка шкурок пушных зверей
Должен знать:

топографию шкурок и структуру волосяного покрова и кожевой ткани различных видов клеточных зверей и каракульских ягнят;
ГОСТы на невыделанные шкурки пушных зверей и каракульских ягнят;
действующие наставления по первичной пресно-сухой обработке шкурок пушных зверей и обработке шкурок каракульских ягнят;
санитарные правила при производстве работ в цехе по первичной обработке шкурок
Примеры работ:
Примечание: