Порционист лао – ча

2-й разряд.
Характеристика работ:

порционирование лао-ча;
взвешивание порций облицовочного и внутреннего материала лао-ча в количествах, установленных стандартом;
завертка отвесов в салфетки и подача на пропарку;
периодическая проверка, чистка и смазка весов
Должен знать:

весовые нормы облицовочного и внутреннего материалов лао-ча для зеленого кирпичного чая;
устройство весов и правила их проверки;
приемы чистки и смазки весов
Примеры работ:
Примечание: