Пропарщик лао – ча

3-й разряд.
Характеристика работ:

пропаривание отвесов (порций) внутреннего и облицовочного материалов лао-ча в пропарочных котлах;
укладка завернутых в салфетки порций лао-ча на сетку пропарочного котла;
наблюдение за ходом пропарки, определение ее конца и подача пропаренных отвесов на прессование;
контроль соблюдения температуры и давления пара в котлах;
периодический контроль качества пропаривания отвесов лао-ча;
регулирование режима температуры и давления пара в пропарочном котле
Должен знать:

технологический процесс пропаривания лао-ча;
параметры установленных режимов температуры, давления пара и продолжительности пропарки;
практические приемы определения качества пропаривания отвесов лао-ча;
требования, предъявляемые к качеству пропаренного лао-ча
Примеры работ:
Примечание: