Оператор линии по производству муки и гранул

5-й разряд.
Характеристика работ:

ведение технологического процесса производства муки и гранул из экструдированных круп, для применения их в производстве кондитерских изделий в качестве наполнителей, на поточно-механизированных линиях с пульта управления;
обеспечение с помощью средств автоматики и контрольно-измерительных приборов соблюдения заданного технологического режима;
контроль и регулирование температурных режимов;
контроль качества разрыва крупы и размеров гранул, степени измельчения муки из гранул и ее влажности;
контроль уровня накопления муки и крупы в бункерах-накопителях, норм расхода сырья;
устранение причин, вызывающих ухудшение качества продукции, снижение производительности, неисправности в работе механизмов;
подготовка оборудования к сдаче в ремонт и прием его из ремонта
Должен знать:

технологию изготовления муки и гранул из экструдированных круп;
требования, предъявляемые к качеству готовой продукции;
устройство и кинематические схемы обслуживаемого оборудования поточно-механизированной линии;
способы выявления и устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования;
правила ведения учета готовой продукции
Примеры работ:
Примечание: