Аппаратчик рафинирования крахмала

2-й разряд.
Характеристика работ:

ведение процессов выделения (вымывания) крахмала из кашки, рафинирования крахмальной суспензии, выделения и промывания крупной и мелкой мезги и зародыша на ситовых аппаратах под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
наблюдение за равномерным поступлением кашки и воды на сита и полнотой вымывания крахмала из мезги или зародыша;
участие в разборке, сборке аппаратов, замене ситовых тканей, ремонте сит
Должен знать:

основы технологии выделения и рафинирования крахмала;
принцип работы и правила эксплуатации ситовых аппаратов;
требования, предъявляемые к качеству обработки сырого крахмала на ситах и способы его обеспечения
Примеры работ:
Примечание:
3-й разряд.
Характеристика работ:

ведение процесса рафинирования крахмала: выделение (вымывание) крахмала из кашки, рафинирование крахмальной суспензии, выделение и промывание крупной и мелкой мезги и зародыша на ситовых аппаратах различных систем на предприятиях производительностью до 100 т переработки картофеля в сутки;
контроль и регулирование равномерного питания аппаратов сырьем и водой;
проверка исправности сит, промывка их рабочих поверхностей;
разборка и сборка аппаратов, замена ситовых тканей, промывка внутренних частей, ремонт сит;
контроль полноты вымывания крахмала из мезги или зародыша и качеством рафинирования суспензии крахмала
Должен знать:

технологию выделения и рафинирования крахмала;
устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;
способы регулирования работы аппаратов для обеспечения максимальной производительности и высокого качества продукта при минимальных потерях крахмала;
порядок замены и ремонта ситовых тканей;
требования, предъявляемые к качеству обработанного сырого крахмала;
допустимые нормы потерь
При ведении процесса рафинирования крахмала на предприятиях производительностью 100т и более переработки картофеля в сутки - 4-й разряд.
Примеры работ:
Примечание: