Интерактивный ЕТКС - удобная навигация по профессиям
Чем точнее Вы настраиваете фильтры - тем больше шансов получить пустой результат.
Рекомендуем поля "Раздел" оставить пустыми.
Раздел: Табачно - махорочное и ферментационное производства
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологического процесса приготовления нюхательной махорки и нюхательного табака;
составление отдушки по рецептуре, предусмотренной технологической инструкцией;
засыпка махорочной или табачной пыли в увлажнительную установку с передачей в томильную камеру вручную или транспортером;
регулирование режима увлажнения и томления пыли в указанных установках;
проверка качества поступающей пыли и выходящей массы после обработки;
заполнение емкостей установки специями;
прием махорочной или табачной пыли по весу и передача ее на расфасовочные автоматы;
чистка, смазка несложное регулирование обслуживаемых установок
ведение технологического процесса приготовления нюхательной махорки и нюхательного табака;
составление отдушки по рецептуре, предусмотренной технологической инструкцией;
засыпка махорочной или табачной пыли в увлажнительную установку с передачей в томильную камеру вручную или транспортером;
регулирование режима увлажнения и томления пыли в указанных установках;
проверка качества поступающей пыли и выходящей массы после обработки;
заполнение емкостей установки специями;
прием махорочной или табачной пыли по весу и передача ее на расфасовочные автоматы;
чистка, смазка несложное регулирование обслуживаемых установок
Должен знать:
технологическую инструкцию по обработке и томлению махорочной и табачной пыли;
устройство установок для увлажнения и томления пыли;
правила регулирования подачи пара и устранения несложных нарушений в работе отдельных узлов установок;
требования, предъявляемые к качеству сырья и получаемой продукции
технологическую инструкцию по обработке и томлению махорочной и табачной пыли;
устройство установок для увлажнения и томления пыли;
правила регулирования подачи пара и устранения несложных нарушений в работе отдельных узлов установок;
требования, предъявляемые к качеству сырья и получаемой продукции
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
взвешивание табачной и махорочной фарматуры, очистка от крупных посторонних примесей и засыпка в фарматуроочиститель;
визуальное наблюдение за работой очистителя;
транспортировка очищенной фарматуры после переработки к местам складирования;
прием табачных и махорочных изделий с дефектами для переработки;
просеивание и очистка махорочной потерти вручную или на специальной установке;
ведение учета и сдача очищенной табачной и махорочной фарматуры
взвешивание табачной и махорочной фарматуры, очистка от крупных посторонних примесей и засыпка в фарматуроочиститель;
визуальное наблюдение за работой очистителя;
транспортировка очищенной фарматуры после переработки к местам складирования;
прием табачных и махорочных изделий с дефектами для переработки;
просеивание и очистка махорочной потерти вручную или на специальной установке;
ведение учета и сдача очищенной табачной и махорочной фарматуры
Должен знать:
устройство установки и ее технологическую схему;
требования, предъявляемые к качеству очищенной фарматуры;
виды дефектов сырья
устройство установки и ее технологическую схему;
требования, предъявляемые к качеству очищенной фарматуры;
виды дефектов сырья
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологического процесса разрыхления резаного табака на пневморазрыхлительной установке;
визуальное наблюдение за беспрерывным потоком резаного табака, поступающего от табакорезальных машин;
проверка влажности табака и его качества органолептическим способом;
прием и взвешивание табака;
предупреждение и устранение дефектов в резаном табаке (склеек и посторонних примесей);
ведение учета;
обслуживание пневморазрыхлительной установки, смазка и чистка ее
ведение технологического процесса разрыхления резаного табака на пневморазрыхлительной установке;
визуальное наблюдение за беспрерывным потоком резаного табака, поступающего от табакорезальных машин;
проверка влажности табака и его качества органолептическим способом;
прием и взвешивание табака;
предупреждение и устранение дефектов в резаном табаке (склеек и посторонних примесей);
ведение учета;
обслуживание пневморазрыхлительной установки, смазка и чистка ее
Должен знать:
кондиции резаного табака;
технологическую инструкцию по разрыхлению табака;
устройство и правила эксплуатации пневморазрыхлительной установки;
устройство осадительной камеры;
правила приема и взвешивания табака
кондиции резаного табака;
технологическую инструкцию по разрыхлению табака;
устройство и правила эксплуатации пневморазрыхлительной установки;
устройство осадительной камеры;
правила приема и взвешивания табака
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
подготовка листового табака к процессу увлажнения согласно установленным кондициям и качественным признакам;
распаковка кип с листовым табаком, укладка табака в кассеты или ящики с сохранением вертикального расположения пластинок листьев табака при соблюдении плотности укладки табака;
отбраковка дефектного табака, перенос качественного к увлажнительной установке;
раскладка листового табака на ленточный транспортер мелкими порциями;
сбор россыпи табака;
разборка рядна и веревки из-под табака и доставка их к месту складирования
подготовка листового табака к процессу увлажнения согласно установленным кондициям и качественным признакам;
распаковка кип с листовым табаком, укладка табака в кассеты или ящики с сохранением вертикального расположения пластинок листьев табака при соблюдении плотности укладки табака;
отбраковка дефектного табака, перенос качественного к увлажнительной установке;
раскладка листового табака на ленточный транспортер мелкими порциями;
сбор россыпи табака;
разборка рядна и веревки из-под табака и доставка их к месту складирования
Должен знать:
технологическую инструкцию по увлажнению листового табака;
порядок укладки листового табака в кассеты или в ящики и раскладки табака на транспортере;
кондиции и качественные признаки табака;
правила маркировки табака
технологическую инструкцию по увлажнению листового табака;
порядок укладки листового табака в кассеты или в ящики и раскладки табака на транспортере;
кондиции и качественные признаки табака;
правила маркировки табака
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
ведение процесса рассева махорочной крупки на рассевах, регулирование их работы, своевременная смена сит, чистка, устранение дефектов в работе;
наблюдение за работой рассевов и пневматических линий, ликвидация неисправностей в работе;
обслуживание транспортера, передающего махорку-крупку на вальцовые станки;
проверка качества готового полуфабриката и регулирование его фракционного состава
ведение процесса рассева махорочной крупки на рассевах, регулирование их работы, своевременная смена сит, чистка, устранение дефектов в работе;
наблюдение за работой рассевов и пневматических линий, ликвидация неисправностей в работе;
обслуживание транспортера, передающего махорку-крупку на вальцовые станки;
проверка качества готового полуфабриката и регулирование его фракционного состава
Должен знать:
технологию рассева махорки-крупки;
устройство, количество и размер необходимого набора сит для данного сорта махорочной крупки;
методы органолептического определения качества готового полуфабриката;
инструкцию по обслуживанию рассевов, пневмолиний, транспортных лент;
причины, вызывающие остановку машины, неисправностей в ее работе, способы их устранения
технологию рассева махорки-крупки;
устройство, количество и размер необходимого набора сит для данного сорта махорочной крупки;
методы органолептического определения качества готового полуфабриката;
инструкцию по обслуживанию рассевов, пневмолиний, транспортных лент;
причины, вызывающие остановку машины, неисправностей в ее работе, способы их устранения
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
расфасовка нюхательной махорки или нюхательного табака на автомате в пачки;
заправка в автомат этикеток и клея;
несложное регулирование, чистка и смазка автомата;
контроль массы пачки путем выборочного взвешивания пачек;
укладка пачек махорки, табака в подготовленную тару;
наклейка на тару паспорта, этикеток;
осмотр автомата перед пуском с проверкой работы всех его узлов
расфасовка нюхательной махорки или нюхательного табака на автомате в пачки;
заправка в автомат этикеток и клея;
несложное регулирование, чистка и смазка автомата;
контроль массы пачки путем выборочного взвешивания пачек;
укладка пачек махорки, табака в подготовленную тару;
наклейка на тару паспорта, этикеток;
осмотр автомата перед пуском с проверкой работы всех его узлов
Должен знать:
инструкцию по фасовке нюхательной махорки и нюхательного табака;
основные признаки качества махорочной и табачной пыли;
инструкцию по упаковке и укладке в тару;
устройство обслуживаемого автомата и взаимодействие узлов и деталей его;
требования, предъявляемые к таре
инструкцию по фасовке нюхательной махорки и нюхательного табака;
основные признаки качества махорочной и табачной пыли;
инструкцию по упаковке и укладке в тару;
устройство обслуживаемого автомата и взаимодействие узлов и деталей его;
требования, предъявляемые к таре
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
1-й разряд.
Характеристика работ:
расфасовка курительного табака в пачки вручную;
прием готового волокна по массе, по количеству этикеток, бумаги и клея;
укладывание волокна в форму, уплотнение его и заклеивание бандеролей;
взвешивание волокна;
обеспечение установленной массы пачки курительного табака по сортам;
укладывание пачек в тару;
соблюдение инструкции по набивке курительных табаков, чистоты этикеток и стандартной массы пачек;
изъятие посторонних примесей
расфасовка курительного табака в пачки вручную;
прием готового волокна по массе, по количеству этикеток, бумаги и клея;
укладывание волокна в форму, уплотнение его и заклеивание бандеролей;
взвешивание волокна;
обеспечение установленной массы пачки курительного табака по сортам;
укладывание пачек в тару;
соблюдение инструкции по набивке курительных табаков, чистоты этикеток и стандартной массы пачек;
изъятие посторонних примесей
Должен знать:
качественные показатели табака, употребляемого для расфасовки;
инструкцию о порядке фасовки табака в пачки;
качественные признаки этикеток, бандеролей и бумаги, применяемых при расфасовке табака
качественные показатели табака, употребляемого для расфасовки;
инструкцию о порядке фасовки табака в пачки;
качественные признаки этикеток, бандеролей и бумаги, применяемых при расфасовке табака
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
подготовка сигарного листа к производству сигар, прием сырья по массе, распапушивание, увлажнение и щипка его вручную или на машине;
удаление из листьев центральной жилки;
распределение половинок по назначению полуфабриката (лист, подлист, жилка, обрывки);
заготовка подлиста;
удаление нестандартных листьев;
укладка подлиста в стопки равномерно по длине и толщине;
обрезка стопки подлиста с двух сторон по определенному размеру и укладка их в ящик для подачи на машину;
соблюдение стандартной влажности подлиста;
обслуживание щипальной машины, устранение мелких неисправностей в ее работе, смазка и чистка
подготовка сигарного листа к производству сигар, прием сырья по массе, распапушивание, увлажнение и щипка его вручную или на машине;
удаление из листьев центральной жилки;
распределение половинок по назначению полуфабриката (лист, подлист, жилка, обрывки);
заготовка подлиста;
удаление нестандартных листьев;
укладка подлиста в стопки равномерно по длине и толщине;
обрезка стопки подлиста с двух сторон по определенному размеру и укладка их в ящик для подачи на машину;
соблюдение стандартной влажности подлиста;
обслуживание щипальной машины, устранение мелких неисправностей в ее работе, смазка и чистка
Должен знать:
технологическую инструкцию;
требования, предъявляемые к качеству поступающего на расщипку табака и получаемым полуфабрикатам;
установленный процент выхода листа и подлиста;
правила резки листа; влажность, установленную для подлиста;
ботанические и товарные сорта табака;
признаки болезней, которые не позволяют использовать табак для изготовления сигар;
правила чистки, смазки и мелкой регулировки машины
технологическую инструкцию;
требования, предъявляемые к качеству поступающего на расщипку табака и получаемым полуфабрикатам;
установленный процент выхода листа и подлиста;
правила резки листа; влажность, установленную для подлиста;
ботанические и товарные сорта табака;
признаки болезней, которые не позволяют использовать табак для изготовления сигар;
правила чистки, смазки и мелкой регулировки машины
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
подготовка партий табака или махорки к резанию;
расщипка всех ботанических сортов табака, махорки и равномерное смешивание всех компонентов, входящих в мешку;
подъем на столы и вскрытие увлажненных тюков;
расщипка табака, махорки вручную на столе или на транспортере;
отбор листьев несоответствующих сортов, дефектных и посторонних примесей;
укладывание расщипанного табака, махорки в гарман или ящик, а при поточной линии - на транспортер барабана;
при необходимости увлажнение табака или махорки до определенной кондиции, покрытие соответствующей тканью;
обеспечение бесперебойной подачи табака на ленточный транспортер и смесители поточной линии;
ведение технологического процесса по смешиванию листового табака в соответствии с технологической инструкцией, равномерное подсыпание жилки к основной массе листового табака
подготовка партий табака или махорки к резанию;
расщипка всех ботанических сортов табака, махорки и равномерное смешивание всех компонентов, входящих в мешку;
подъем на столы и вскрытие увлажненных тюков;
расщипка табака, махорки вручную на столе или на транспортере;
отбор листьев несоответствующих сортов, дефектных и посторонних примесей;
укладывание расщипанного табака, махорки в гарман или ящик, а при поточной линии - на транспортер барабана;
при необходимости увлажнение табака или махорки до определенной кондиции, покрытие соответствующей тканью;
обеспечение бесперебойной подачи табака на ленточный транспортер и смесители поточной линии;
ведение технологического процесса по смешиванию листового табака в соответствии с технологической инструкцией, равномерное подсыпание жилки к основной массе листового табака
Должен знать:
технологическую инструкцию по ручной расщипке табака и махорки и смешиванию листового табака;
правила маркировки листового табака, махорки;
правила смешивания при укладке в гарман или на транспортер;
кондиции расщипки; дефекты табачных и махорочных листьев;
принцип работы обслуживаемого оборудования;
устройство и параметры технологического режима работы барабана
технологическую инструкцию по ручной расщипке табака и махорки и смешиванию листового табака;
правила маркировки листового табака, махорки;
правила смешивания при укладке в гарман или на транспортер;
кондиции расщипки; дефекты табачных и махорочных листьев;
принцип работы обслуживаемого оборудования;
устройство и параметры технологического режима работы барабана
Примеры работ:
Примечание:
3-й разряд.
Характеристика работ:
подготовка листового табака к переработке для изготовления папирос и сигарет высших сортов;
определение табаков по качественным признакам и товарным сортам;
для партии высших сортов: полистная сортировка и расщипка всех ботанических сортов табака, входящих в мешку;
составление партий в соответствии с рецептурой мешек и кондициями
подготовка листового табака к переработке для изготовления папирос и сигарет высших сортов;
определение табаков по качественным признакам и товарным сортам;
для партии высших сортов: полистная сортировка и расщипка всех ботанических сортов табака, входящих в мешку;
составление партий в соответствии с рецептурой мешек и кондициями
Должен знать:
технологию переработки листового табака;
внешние признаки ферментированных табаков, характерные для каждого товарного и ботанического сортов;
дефекты листьев, признаки болезней, ломки и кондиции расщипки табака
технологию переработки листового табака;
внешние признаки ферментированных табаков, характерные для каждого товарного и ботанического сортов;
дефекты листьев, признаки болезней, ломки и кондиции расщипки табака
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологического процесса подготовки табака на поточной линии;
обеспечение бесперебойной работы пневмомеханической установки для расщипки кип, установки дополнительного увлажнения табачных листьев, бункеров-смесителей, барабана сушки табака, силосов;
освобождение тюков и кип от упаковки;
удаление рядна, шпагата, бумаги, складирование их в отведенном месте;
сортировка табака с разделением на слои толщиной до 10 сантиметров (далее – см), подача табака в установку для расщипки;
удаление дефектных листьев, обеспечение равномерной подачи табака на транспортер установки;
увлажнение табака с соблюдением параметров увлажнения для данного сорта;
обработка табака гумиктантами;
органолептический контроль влажности табака;
разравнивание листового табака на ленте вибротранспортера перед загрузочными шахтами табакорезальных машин;
сортировка табака от металлодетектора с отделением металлических и других примесей;
подсыпка очищенного табака на транспортерную ленту;
отбор и сортировка брака резаного табака с удалением из него посторонних примесей, подсыпка брака резаного табака к массе листового табака;
обеспечение равномерной загрузки и разгрузки силосов резаного табака, регулирование скорости загрузки и разгрузки транспортерных лент силосов и числа оборотов барабана подсушки табака;
органолептический контроль влажности табака после сушки;
подготовка и проверка обслуживаемого оборудования перед пуском;
выявление и устранение неисправностей в работе, чистка и смазка обслуживаемого оборудования;
поддержание на должном уровне санитарного состояния оборудования и участка;
ведение технологического процесса подготовки табака на поточной линии;
обеспечение бесперебойной работы пневмомеханической установки для расщипки кип, установки дополнительного увлажнения табачных листьев, бункеров-смесителей, барабана сушки табака, силосов;
освобождение тюков и кип от упаковки;
удаление рядна, шпагата, бумаги, складирование их в отведенном месте;
сортировка табака с разделением на слои толщиной до 10 сантиметров (далее – см), подача табака в установку для расщипки;
удаление дефектных листьев, обеспечение равномерной подачи табака на транспортер установки;
увлажнение табака с соблюдением параметров увлажнения для данного сорта;
обработка табака гумиктантами;
органолептический контроль влажности табака;
разравнивание листового табака на ленте вибротранспортера перед загрузочными шахтами табакорезальных машин;
сортировка табака от металлодетектора с отделением металлических и других примесей;
подсыпка очищенного табака на транспортерную ленту;
отбор и сортировка брака резаного табака с удалением из него посторонних примесей, подсыпка брака резаного табака к массе листового табака;
обеспечение равномерной загрузки и разгрузки силосов резаного табака, регулирование скорости загрузки и разгрузки транспортерных лент силосов и числа оборотов барабана подсушки табака;
органолептический контроль влажности табака после сушки;
подготовка и проверка обслуживаемого оборудования перед пуском;
выявление и устранение неисправностей в работе, чистка и смазка обслуживаемого оборудования;
поддержание на должном уровне санитарного состояния оборудования и участка;
Должен знать:
нормативно-техническую документацию на табачное сырье;
основные качественные характеристики обрабатываемого сырья;
технологические режимы обработки сырья;
конструкцию, устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;
способы регулирования основных параметров технологического процесса
нормативно-техническую документацию на табачное сырье;
основные качественные характеристики обрабатываемого сырья;
технологические режимы обработки сырья;
конструкцию, устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;
способы регулирования основных параметров технологического процесса
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
сортировка тюков, кип, листового табака с целью установления соответствия маркировочным данным или определения сорта;
доставка тюка или кипы к месту осмотра, установка на станок (подставку), развязывание концевых и поясов, распускание шнура на кипах;
просмотр слоев табачных листьев вдоль тюка, кипы для определения ботанического, товарного сортов и подсортов, влажности и других качественных показателей;
сбор рассыпных листьев и заломов, укладка их в тюки или кипы;
исправление дефектов деформации тюков или кип;
по окончании осмотра: натяжка рядна, завязка концевых и поясов на кипах;
подача тюков или кип на весы, подбор фарматуры и относка их в отведенное место;
при сортировке листьев табака: разглаживание листьев, укладка их посортно в тюковочные ящики для формирования тюков или кип;
отбраковка в процессе сортировки дефектных листьев
сортировка тюков, кип, листового табака с целью установления соответствия маркировочным данным или определения сорта;
доставка тюка или кипы к месту осмотра, установка на станок (подставку), развязывание концевых и поясов, распускание шнура на кипах;
просмотр слоев табачных листьев вдоль тюка, кипы для определения ботанического, товарного сортов и подсортов, влажности и других качественных показателей;
сбор рассыпных листьев и заломов, укладка их в тюки или кипы;
исправление дефектов деформации тюков или кип;
по окончании осмотра: натяжка рядна, завязка концевых и поясов на кипах;
подача тюков или кип на весы, подбор фарматуры и относка их в отведенное место;
при сортировке листьев табака: разглаживание листьев, укладка их посортно в тюковочные ящики для формирования тюков или кип;
отбраковка в процессе сортировки дефектных листьев
Должен знать:
показатели, установленные нормативно-технической документацией для каждого ботанического и товарного сорта;
наименование и характер дефектов листьев табака;
правила и порядок стягивания концевых, поясов до установленного натяжения;
способы завязки;
правила укладки тюков, кип в штабеля
показатели, установленные нормативно-технической документацией для каждого ботанического и товарного сорта;
наименование и характер дефектов листьев табака;
правила и порядок стягивания концевых, поясов до установленного натяжения;
способы завязки;
правила укладки тюков, кип в штабеля
Примеры работ:
Примечание:
3-й разряд.
Характеристика работ:
отбор ферментированного или неферментированного табака путем поточной или покипной сортировки по стандарту;
удаление при сортировке листьев, пораженных болезнями или с другими дефектами;
распределение кип или тюков при сортировке по товарным сортам и подсортам;
подбор однородных партий неферментированного табака по ботаническим и товарным сортам для загрузки в ферментационные камеры с учетом их влажности;
складирование табака, прошедшего сортировку и тюковку, в соответствии с инструкцией складирования и хранения;
отбор ферментированного или неферментированного табака путем поточной или покипной сортировки по стандарту;
удаление при сортировке листьев, пораженных болезнями или с другими дефектами;
распределение кип или тюков при сортировке по товарным сортам и подсортам;
подбор однородных партий неферментированного табака по ботаническим и товарным сортам для загрузки в ферментационные камеры с учетом их влажности;
складирование табака, прошедшего сортировку и тюковку, в соответствии с инструкцией складирования и хранения;
Должен знать:
нормативно-техническую документацию на неферментированный и ферментированный табак;
признаки ботанических и товарных сортов табака;
признаки болезней, дефектов, ломок листьев табака;
способы определения материальности листового табака;
правила складирования и хранения листового табака
нормативно-техническую документацию на неферментированный и ферментированный табак;
признаки ботанических и товарных сортов табака;
признаки болезней, дефектов, ломок листьев табака;
способы определения материальности листового табака;
правила складирования и хранения листового табака
Примеры работ:
Примечание:
5-й разряд.
Характеристика работ:
ведение процесса определения сорта неферментированного и ферментированного табака по ботаническим сортам, районам произрастания, товарным сортам и подсортам, по стандартам для экспорта;
удаление пачек листьев из тюков или кип, не соответствующих основному сорту и укладка их в соответствующие по качеству тюки или кипы;
отбор табака на экспорт по ботаническим, товарным сортам, подсортам и другим качественным признакам;
подбор однородных партий табака по влажности, ботаническим и товарным сортам для загрузки в ферментационные камеры;
распределение ферментированного табака по качественным признакам для последующей отгрузки табачным фабрикам, на экспорт или для закладки на старение;
обеспечение порядка складирования и хранения сортированных табаков;
ведение установленного учета
ведение процесса определения сорта неферментированного и ферментированного табака по ботаническим сортам, районам произрастания, товарным сортам и подсортам, по стандартам для экспорта;
удаление пачек листьев из тюков или кип, не соответствующих основному сорту и укладка их в соответствующие по качеству тюки или кипы;
отбор табака на экспорт по ботаническим, товарным сортам, подсортам и другим качественным признакам;
подбор однородных партий табака по влажности, ботаническим и товарным сортам для загрузки в ферментационные камеры;
распределение ферментированного табака по качественным признакам для последующей отгрузки табачным фабрикам, на экспорт или для закладки на старение;
обеспечение порядка складирования и хранения сортированных табаков;
ведение установленного учета
Должен знать:
нормативно-техническую документацию на неферментированный и ферментированный листовой табак;
правила составления партий табака при переработке табака на экспорт и для промышленности;
ботанические и товарные сорта, подсорта и районы произрастания табака;
признаки ломок листьев;
правила пересчета физической массы, с учетом процента влажности, на расчетную влажность;
правила складирования и хранения промышленных и экспортных табаков;
порядок ведения учета
нормативно-техническую документацию на неферментированный и ферментированный листовой табак;
правила составления партий табака при переработке табака на экспорт и для промышленности;
ботанические и товарные сорта, подсорта и районы произрастания табака;
признаки ломок листьев;
правила пересчета физической массы, с учетом процента влажности, на расчетную влажность;
правила складирования и хранения промышленных и экспортных табаков;
порядок ведения учета
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
прием сигар и подбор по признаку однородной окраски рубашки;
отбраковка сигар, не соответствующих техническим условиям;
сортировка сигар по признаку однородного цвета в единице упаковки;
строгое соблюдение однородности оттенков
прием сигар и подбор по признаку однородной окраски рубашки;
отбраковка сигар, не соответствующих техническим условиям;
сортировка сигар по признаку однородного цвета в единице упаковки;
строгое соблюдение однородности оттенков
Должен знать:
нормативно-техническую документацию на сигары;
качественные показатели, отвечающие требованиям потребителей сигар;
дефекты, образующиеся в процессе изготовления сигар, и причины их образования;
правила укладки сигар для прессования;
способы определения цвета табака и его оттенков;
методы определения дефектов на табаке, связанных с болезнями табака и механическими повреждениями
нормативно-техническую документацию на сигары;
качественные показатели, отвечающие требованиям потребителей сигар;
дефекты, образующиеся в процессе изготовления сигар, и причины их образования;
правила укладки сигар для прессования;
способы определения цвета табака и его оттенков;
методы определения дефектов на табаке, связанных с болезнями табака и механическими повреждениями
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
3-й разряд.
Характеристика работ:
отбор отсортированного ферментированного табака по ботаническим и товарным сортам для подготовки партий табачным фабрикам;
подача тюков или кип к весам, взвешивание, запись данных ботанического сорта, типа, товарного сорта и физической массы;
перевод (по таблицам) физической массы тюка, кипы на расчетную влажность, нанесение этих показателей на этикетки, наклейка их на тюк, кипу, вкладывание второго экземпляра этикетки;
транспортировка и укладка тюков или кип табака в повагонные партии в соответствии с нарядом на отгрузку;
обеспечение правильности маркировки тюков, кип табака;
составление повагонных партий;
установление фактической и расчетной массы табака, оформление накладных отвесов
отбор отсортированного ферментированного табака по ботаническим и товарным сортам для подготовки партий табачным фабрикам;
подача тюков или кип к весам, взвешивание, запись данных ботанического сорта, типа, товарного сорта и физической массы;
перевод (по таблицам) физической массы тюка, кипы на расчетную влажность, нанесение этих показателей на этикетки, наклейка их на тюк, кипу, вкладывание второго экземпляра этикетки;
транспортировка и укладка тюков или кип табака в повагонные партии в соответствии с нарядом на отгрузку;
обеспечение правильности маркировки тюков, кип табака;
составление повагонных партий;
установление фактической и расчетной массы табака, оформление накладных отвесов
Должен знать:
технологию обработки листового табака;
ботанические сорта, типы и подтипы, товарные сорта и подсорта;
правила подбора повагонных партий по ботаническим и товарным сортам в соответствии с нарядами на отгрузку;
инструкции, таблицы перевода табака на расчетную влажность;
правила взвешивания тюков, кип на весах и укладки их в повагонные партии
технологию обработки листового табака;
ботанические сорта, типы и подтипы, товарные сорта и подсорта;
правила подбора повагонных партий по ботаническим и товарным сортам в соответствии с нарядами на отгрузку;
инструкции, таблицы перевода табака на расчетную влажность;
правила взвешивания тюков, кип на весах и укладки их в повагонные партии
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
3-й разряд.
Характеристика работ:
ведение процесса сушки махорочной крошки и массы на сушильных установках различных систем;
регулирование режима сушки согласно технологической инструкции с использованием контрольно-измерительных приборов;
обслуживание сушильных печей;
регулирование поступления газа в установку в зависимости от влажности поступающего сырья на сушку;
регулирование поступления сырья в установку с другого производственного участка;
выгрузка сырья и махорочной крошки из установки
ведение процесса сушки махорочной крошки и массы на сушильных установках различных систем;
регулирование режима сушки согласно технологической инструкции с использованием контрольно-измерительных приборов;
обслуживание сушильных печей;
регулирование поступления газа в установку в зависимости от влажности поступающего сырья на сушку;
регулирование поступления сырья в установку с другого производственного участка;
выгрузка сырья и махорочной крошки из установки
Должен знать:
технологическую инструкцию по сушке сырья и махорочной крошки;
устройство сушильной установки и правила ее эксплуатации;
правила пользования контрольно-измерительными приборами;
инструкцию по эксплуатации сушильной печи
технологическую инструкцию по сушке сырья и махорочной крошки;
устройство сушильной установки и правила ее эксплуатации;
правила пользования контрольно-измерительными приборами;
инструкцию по эксплуатации сушильной печи
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
ведение процесса увлажнения махорочного гамуза, чухранного листа, стебля и сухой махорки-крупки до определенной влажности в специальных установках;
удаление перед увлажнением из махорочного сырья посторонних примесей;
укладка гамуза, чухранного листа и стебля для увлажнения способом, предусмотренным технологической инструкцией;
регулирование процесса увлажнения;
визуальное наблюдение за работой установок, контрольно-просеивающих аппаратов, транспортеров, равномерностью увлажнения махорочного сырья и полуфабриката;
устранение неисправностей в работе, смазка и чистка обслуживаемых установок
ведение процесса увлажнения махорочного гамуза, чухранного листа, стебля и сухой махорки-крупки до определенной влажности в специальных установках;
удаление перед увлажнением из махорочного сырья посторонних примесей;
укладка гамуза, чухранного листа и стебля для увлажнения способом, предусмотренным технологической инструкцией;
регулирование процесса увлажнения;
визуальное наблюдение за работой установок, контрольно-просеивающих аппаратов, транспортеров, равномерностью увлажнения махорочного сырья и полуфабриката;
устранение неисправностей в работе, смазка и чистка обслуживаемых установок
Должен знать:
технологическую инструкцию по увлажнению сырья и полуфабриката, просеиванию полуфабриката;
устройство увлажнительных установок и контрольно-просеивающих аппаратов, правила ухода за ними;
принципы работы измерительных приборов;
требования, предъявляемые к качеству махорочного сырья и махорки-крупки
технологическую инструкцию по увлажнению сырья и полуфабриката, просеиванию полуфабриката;
устройство увлажнительных установок и контрольно-просеивающих аппаратов, правила ухода за ними;
принципы работы измерительных приборов;
требования, предъявляемые к качеству махорочного сырья и махорки-крупки
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
3-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологического процесса увлажнения табачного сырья на специальных площадках или в установках;
составление мешек из ботанических и товарных сортов табака согласно действующим рецептурам;
составление соуса согласно технологической инструкции и распыление его на табак;
распыление на соусированный табак ароматической смеси в количествах, предусмотренных технологической инструкцией;
удаление посторонних примесей и некачественного по внешнему виду сырья;
контроль равномерности подачи табачного сырья на увлажнение и его укладки
ведение технологического процесса увлажнения табачного сырья на специальных площадках или в установках;
составление мешек из ботанических и товарных сортов табака согласно действующим рецептурам;
составление соуса согласно технологической инструкции и распыление его на табак;
распыление на соусированный табак ароматической смеси в количествах, предусмотренных технологической инструкцией;
удаление посторонних примесей и некачественного по внешнему виду сырья;
контроль равномерности подачи табачного сырья на увлажнение и его укладки
Должен знать:
внешние признаки ботанических и товарных сортов табака, виды дефектов на его листьях;
инструкцию по приготовлению соуса, ароматической смеси и увлажнению табака;
правила пользования приспособлениями и оборудованием;
правила и способы определения влажности сырья органолептическим методом
внешние признаки ботанических и товарных сортов табака, виды дефектов на его листьях;
инструкцию по приготовлению соуса, ароматической смеси и увлажнению табака;
правила пользования приспособлениями и оборудованием;
правила и способы определения влажности сырья органолептическим методом
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологического процесса по увлажнению табака в табакоувлажнительных установках всех систем;
проверка соответствия сортности подвезенного табака данной мешке;
сортировка тюков табака органолептическим методом по влажности;
загрузка тюков табака или кип на тележках или вручную в камеры увлажнительных установок;
при необходимости раскладка табака в ящики или кассеты;
работа с пульта управления;
регулирование в соответствии с технологической инструкцией процесса увлажнения;
выгрузка табака из камеры после увлажнения;
перемещение и складирование табака в установленном месте;
регулирование работы, чистка и смазка увлажнительных установок;
сбор россыпи табака и уборка тары;
съем и уборка веревок с тюков;
вскрытие тюков для определения необходимости увлажнения;
ведение журнала регистрации увлажнения партии табака
ведение технологического процесса по увлажнению табака в табакоувлажнительных установках всех систем;
проверка соответствия сортности подвезенного табака данной мешке;
сортировка тюков табака органолептическим методом по влажности;
загрузка тюков табака или кип на тележках или вручную в камеры увлажнительных установок;
при необходимости раскладка табака в ящики или кассеты;
работа с пульта управления;
регулирование в соответствии с технологической инструкцией процесса увлажнения;
выгрузка табака из камеры после увлажнения;
перемещение и складирование табака в установленном месте;
регулирование работы, чистка и смазка увлажнительных установок;
сбор россыпи табака и уборка тары;
съем и уборка веревок с тюков;
вскрытие тюков для определения необходимости увлажнения;
ведение журнала регистрации увлажнения партии табака
Должен знать:
нормативно-техническую документацию и технологические инструкции на увлажнение табачного сырья;
маркировку листового табака;
правила определения органолептическим методом влажности и состава листовых табаков, входящих в мешку;
правила загрузки табака на тележки, в ящики или кассеты и в установку;
степень увлажнения табака, параметры температурного режима процесса увлажнения;
конструкцию, технологическую схему и приборы увлажнительной установки, правила ее эксплуатации
нормативно-техническую документацию и технологические инструкции на увлажнение табачного сырья;
маркировку листового табака;
правила определения органолептическим методом влажности и состава листовых табаков, входящих в мешку;
правила загрузки табака на тележки, в ящики или кассеты и в установку;
степень увлажнения табака, параметры температурного режима процесса увлажнения;
конструкцию, технологическую схему и приборы увлажнительной установки, правила ее эксплуатации
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
3-й разряд.
Характеристика работ:
наблюдение на обслуживаемом участке за работой установок и аппаратов;
своевременная чистка вентиляторов, вентиляционных устройств, пыльных табачных камер, рукавно-надувных фильтров от установок разрыхления резаного табака и пневматической расщипки;
очистка, промывка от табачной пыли, мусора и грязи установок и аппаратов со съемом и разборкой их частей;
сбор аппаратуры, машин и оборудования, чистка при помощи специальных механизмов или вручную;
подготовка инструментов, приспособлений и обтирочных материалов;
затаривание отходов;
ведение учета отходов табачной пыли по установкам и оборудованию
наблюдение на обслуживаемом участке за работой установок и аппаратов;
своевременная чистка вентиляторов, вентиляционных устройств, пыльных табачных камер, рукавно-надувных фильтров от установок разрыхления резаного табака и пневматической расщипки;
очистка, промывка от табачной пыли, мусора и грязи установок и аппаратов со съемом и разборкой их частей;
сбор аппаратуры, машин и оборудования, чистка при помощи специальных механизмов или вручную;
подготовка инструментов, приспособлений и обтирочных материалов;
затаривание отходов;
ведение учета отходов табачной пыли по установкам и оборудованию
Должен знать:
порядок технологической эксплуатации установок, аппаратов и оборудования;
назначение и устройство оборудования и установок, подлежащих чистке;
правила чистки, порядок разборки и сборки оборудования, подвергаемого чистке;
устройство и порядок применения инструментов и механизмов, необходимых для чистки;
способ затаривания отходов; правила ведения учета отходов табачной пыли
порядок технологической эксплуатации установок, аппаратов и оборудования;
назначение и устройство оборудования и установок, подлежащих чистке;
правила чистки, порядок разборки и сборки оборудования, подвергаемого чистке;
устройство и порядок применения инструментов и механизмов, необходимых для чистки;
способ затаривания отходов; правила ведения учета отходов табачной пыли
Примеры работ:
Примечание:
Раздел: Эфиромасличное производство
Открыть отдельно
Раздел: Эфиромасличное производство
3-й разряд.
Характеристика работ:
ведение процесса обработки эфирного масла в несколько последовательных стадий (отстаивание, разделение фаз, сушка, фильтрация);
слив готового масла в сборники или расфасовка в тару;
замер уровней, учет сырья и готовой продукции;
отбор проб и сдача на анализ;
ведение технологического журнала;
обслуживание отстойников, делительных воронок, сушильных и фильтровальных установок;
контроль работы обслуживаемого оборудования
ведение процесса обработки эфирного масла в несколько последовательных стадий (отстаивание, разделение фаз, сушка, фильтрация);
слив готового масла в сборники или расфасовка в тару;
замер уровней, учет сырья и готовой продукции;
отбор проб и сдача на анализ;
ведение технологического журнала;
обслуживание отстойников, делительных воронок, сушильных и фильтровальных установок;
контроль работы обслуживаемого оборудования
Должен знать:
технологию обработки эфирных масел;
правила регулирования процессов обработки эфирных масел;
ассортимент эфирных масел, их физико-химические свойства;
требования, предъявляемые к качеству эфирных масел
технологию обработки эфирных масел;
правила регулирования процессов обработки эфирных масел;
ассортимент эфирных масел, их физико-химические свойства;
требования, предъявляемые к качеству эфирных масел
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
Раздел: Эфиромасличное производство
3-й разряд.
Характеристика работ:
ведение процесса ферментации эфиромасличного сырья в аппаратах-ферментаторах под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
загрузка сырья в аппараты для консервации;
подача солевого раствора в аппараты-ферментаторы, перемешивание массы, нагревание, перекачивание раствора через байпас, подача массы на гидродистилляцию;
обслуживание площадок для хранения сырья, аппаратов для консервации, баков, насосов, транспортных средств;
наблюдение за работой оборудования;
загрузка, пуск, остановка и промывка аппаратов
ведение процесса ферментации эфиромасличного сырья в аппаратах-ферментаторах под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
загрузка сырья в аппараты для консервации;
подача солевого раствора в аппараты-ферментаторы, перемешивание массы, нагревание, перекачивание раствора через байпас, подача массы на гидродистилляцию;
обслуживание площадок для хранения сырья, аппаратов для консервации, баков, насосов, транспортных средств;
наблюдение за работой оборудования;
загрузка, пуск, остановка и промывка аппаратов
Должен знать:
технологический процесс ферментации эфиромасличного сырья;
ассортимент используемого сырья и его свойства;
правила и способы хранения эфиромасличного сырья;
принцип работы обслуживаемого оборудования
технологический процесс ферментации эфиромасличного сырья;
ассортимент используемого сырья и его свойства;
правила и способы хранения эфиромасличного сырья;
принцип работы обслуживаемого оборудования
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологического процесса ферментации эфиромасличного сырья в аппаратах-ферментаторах раствором поваренной соли для накапливания и выделения душистых веществ в свободном состоянии;
приготовление солевого раствора в солерастворителях;
прием сырья;
учет поступившего сырья;
расчет количества поваренной соли, необходимого для приготовления раствора требуемой концентрации;
поддержание технологического режима, предусмотренного технологической инструкцией;
соблюдение условий ферментации в зависимости от времени поступления сырья и его качества, начала и окончания процесса ферментации и контроль их соблюдения;
контроль температурных режимов в массе сырья;
ведение технологического журнала;
наблюдение за работой обслуживаемого оборудования
ведение технологического процесса ферментации эфиромасличного сырья в аппаратах-ферментаторах раствором поваренной соли для накапливания и выделения душистых веществ в свободном состоянии;
приготовление солевого раствора в солерастворителях;
прием сырья;
учет поступившего сырья;
расчет количества поваренной соли, необходимого для приготовления раствора требуемой концентрации;
поддержание технологического режима, предусмотренного технологической инструкцией;
соблюдение условий ферментации в зависимости от времени поступления сырья и его качества, начала и окончания процесса ферментации и контроль их соблюдения;
контроль температурных режимов в массе сырья;
ведение технологического журнала;
наблюдение за работой обслуживаемого оборудования
Должен знать:
технологию ферментации эфиромасличного сырья;
причины отклонений работы оборудования от установленного режима и способы их устранения;
устройство обслуживаемого оборудования;
требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции
технологию ферментации эфиромасличного сырья;
причины отклонений работы оборудования от установленного режима и способы их устранения;
устройство обслуживаемого оборудования;
требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции
Примеры работ:
Примечание:
Раздел: Производство чая
Открыть отдельно
Раздел: Производство чая
1-й разряд.
Характеристика работ:
отвеивание готового чая на чаевеялках;
доставка чая и загрузка в бункера веялок;
включение и выключение машин, наблюдение за ходом процесса;
регулирование зазора между вальцами веялки;
сборка и укладка отвеянного чая;
периодическая чистка и смазка веялок;
выборка из байхового чая посторонних примесей, огрубевших и нестандартных чаинок;
прием купажированного лао-ча через печки и тщательная переборка его на смотровом столе, выборка и удаление посторонних примесей и нестандартных чаинок;
подача очищенного материала лао-ча на порционирование
отвеивание готового чая на чаевеялках;
доставка чая и загрузка в бункера веялок;
включение и выключение машин, наблюдение за ходом процесса;
регулирование зазора между вальцами веялки;
сборка и укладка отвеянного чая;
периодическая чистка и смазка веялок;
выборка из байхового чая посторонних примесей, огрубевших и нестандартных чаинок;
прием купажированного лао-ча через печки и тщательная переборка его на смотровом столе, выборка и удаление посторонних примесей и нестандартных чаинок;
подача очищенного материала лао-ча на порционирование
Должен знать:
технологию процесса отвеивания;
устройство и принцип работы чаевеялок;
виды готового байхового чая;
правила выборки чая вручную;
различие между внутренним и облицовочным материалом лао-ча;
требования, предъявляемые к качеству очистки чая от посторонних примесей
технологию процесса отвеивания;
устройство и принцип работы чаевеялок;
виды готового байхового чая;
правила выборки чая вручную;
различие между внутренним и облицовочным материалом лао-ча;
требования, предъявляемые к качеству очистки чая от посторонних примесей
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
Раздел: Производство чая
3-й разряд.
Характеристика работ:
изготовление чайных ящиков без пакетов-вкладышей для сырья, полуфабриката и готовой продукции;
подбор и резка на циркулярных пилах фанеры и планок;
обработка планок и досок на строгальном станке;
резка бумаги, железа;
обвертывание планок и стенок ящиков для готовой продукции оберточной бумагой, фольгой и подпергаментной бумагой;
сбивка ящиков;
изготовление угольников и лент для оковки ящиков;
оковка ящиков;
периодическая очистка, смазка и точка режущих инструментов
изготовление чайных ящиков без пакетов-вкладышей для сырья, полуфабриката и готовой продукции;
подбор и резка на циркулярных пилах фанеры и планок;
обработка планок и досок на строгальном станке;
резка бумаги, железа;
обвертывание планок и стенок ящиков для готовой продукции оберточной бумагой, фольгой и подпергаментной бумагой;
сбивка ящиков;
изготовление угольников и лент для оковки ящиков;
оковка ящиков;
периодическая очистка, смазка и точка режущих инструментов
Должен знать:
требования, предъявляемые к ящикам для сырья, полуфабриката и готовой продукции;
виды материалов, применяемых для изготовления чайных ящиков;
устройство, правила эксплуатации циркулярных пил, резальных и строгальных станков и правила ухода за ними
При заготовке ящиков, не требующих облицовки - 2-й разряд.
требования, предъявляемые к ящикам для сырья, полуфабриката и готовой продукции;
виды материалов, применяемых для изготовления чайных ящиков;
устройство, правила эксплуатации циркулярных пил, резальных и строгальных станков и правила ухода за ними
При заготовке ящиков, не требующих облицовки - 2-й разряд.
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:
изготовление чайных ящиков и пакетов-вкладышей для готовой продукции;
подбор и резка на циркулярных пилах фанеры и планок;
обработка планок и досок на строгальном станке;
резка бумаги, фольги и подпергаментной бумаги для изготовления пакета-вкладыша;
резка проволоки и стальной ленты по установленным размерам;
сборка и оковка ящиков;
периодическая чистка, смазка и точка режущих инструментов;
чистка, смазка и устранение неисправностей в работе пневмопистолетов, гвоздозабивных, прошивных и других обслуживаемых станков
изготовление чайных ящиков и пакетов-вкладышей для готовой продукции;
подбор и резка на циркулярных пилах фанеры и планок;
обработка планок и досок на строгальном станке;
резка бумаги, фольги и подпергаментной бумаги для изготовления пакета-вкладыша;
резка проволоки и стальной ленты по установленным размерам;
сборка и оковка ящиков;
периодическая чистка, смазка и точка режущих инструментов;
чистка, смазка и устранение неисправностей в работе пневмопистолетов, гвоздозабивных, прошивных и других обслуживаемых станков
Должен знать:
требования, предъявляемые к ящикам и пакетам-вкладышам для готовой продукции;
устройство и правила эксплуатации гвоздозабивных, прошивных и других обслуживаемых станков, правила ухода за ними;
способы изготовления пакетов-вкладышей;
правила оковки ящиков стальной лентой;
способы выявления и устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
требования, предъявляемые к ящикам и пакетам-вкладышам для готовой продукции;
устройство и правила эксплуатации гвоздозабивных, прошивных и других обслуживаемых станков, правила ухода за ними;
способы изготовления пакетов-вкладышей;
правила оковки ящиков стальной лентой;
способы выявления и устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
Примеры работ:
Примечание: