Интерактивный ЕТКС - удобная навигация по профессиям
Чем точнее Вы настраиваете фильтры - тем больше шансов получить пустой результат.
Рекомендуем поля "Раздел" оставить пустыми.
Раздел: Добыча и производство поваренной соли
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
выполнение технологических операций по пуску, остановке рассолодобычных скважин, участие в сборке и разборке технологических схем под руководством оператора более высокой квалификации;
обслуживание насосного оборудования и приборов;
снятие показаний приборов КИПиА для информации;
контроль состояния технологических трубопроводов и арматуры;
участие в несложном ремонте оборудования
выполнение технологических операций по пуску, остановке рассолодобычных скважин, участие в сборке и разборке технологических схем под руководством оператора более высокой квалификации;
обслуживание насосного оборудования и приборов;
снятие показаний приборов КИПиА для информации;
контроль состояния технологических трубопроводов и арматуры;
участие в несложном ремонте оборудования
Должен знать:
основы месторождения каменной соли;
конструкцию рассолодобычных скважин;
технологическую схему рассолопромысла;
основы слесарного дела, электротехники, строительства расолодобычных скважин
основы месторождения каменной соли;
конструкцию рассолодобычных скважин;
технологическую схему рассолопромысла;
основы слесарного дела, электротехники, строительства расолодобычных скважин
Примеры работ:
Примечание:
3-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологического процесса по добыче рассола методом подземного растворения каменной соли через буровые скважины, под руководством оператора более высокой квалификации;
обслуживание, монтаж и демонтаж оборудования и механизмов;
осуществление работ по поддержанию заданного режима работы скважин, контроль работы технологического оборудования, насосных агрегатов, запорной аппаратуры, приборов КИПиА, трубопроводов;
участие в профилактических ремонтах, осмотрах, включении резервного оборудования, остановке и пуске скважин;
отбор проб подаваемого в скважины разбавленного маточника и добываемого рассола, передача их в лабораторию;
представление информации руководителю работ и оператору более высокой квалификации о всех замеченных неполадках в работе скважин и другого рассолодобычного оборудования
ведение технологического процесса по добыче рассола методом подземного растворения каменной соли через буровые скважины, под руководством оператора более высокой квалификации;
обслуживание, монтаж и демонтаж оборудования и механизмов;
осуществление работ по поддержанию заданного режима работы скважин, контроль работы технологического оборудования, насосных агрегатов, запорной аппаратуры, приборов КИПиА, трубопроводов;
участие в профилактических ремонтах, осмотрах, включении резервного оборудования, остановке и пуске скважин;
отбор проб подаваемого в скважины разбавленного маточника и добываемого рассола, передача их в лабораторию;
представление информации руководителю работ и оператору более высокой квалификации о всех замеченных неполадках в работе скважин и другого рассолодобычного оборудования
Должен знать:
основные понятия о солевом месторождении; сущность технологического процесса размыва и добычи рассола;
схемы технологических коммуникаций цеха, на горном отводе, промплощадке;
назначение, правила эксплуатации и обслуживания наземного оборудования скважин и установок, применяемого инструмента и приспособлений, контрольно-измерительных приборов;
правила пуска и остановки рассолодобычных скважин и насосных агрегатов;
методы контроля границы рассол - нерастворитель в скважинах;
устройство обслуживаемых контрольно-измерительных приборов, аппаратуры, средств автоматики
основные понятия о солевом месторождении; сущность технологического процесса размыва и добычи рассола;
схемы технологических коммуникаций цеха, на горном отводе, промплощадке;
назначение, правила эксплуатации и обслуживания наземного оборудования скважин и установок, применяемого инструмента и приспособлений, контрольно-измерительных приборов;
правила пуска и остановки рассолодобычных скважин и насосных агрегатов;
методы контроля границы рассол - нерастворитель в скважинах;
устройство обслуживаемых контрольно-измерительных приборов, аппаратуры, средств автоматики
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологического процесса по добыче рассола методом подземного растворения каменной соли через буровые скважины и перекачке добытого рассола на последующие операции на расстояние 3-5 километров (далее – км);
обеспечение бесперебойной работы скважин, замерных установок, дожимных насосных и компрессорных установок (станций) и другого рассолодобычного оборудования;
участие в работах по освоению скважин, выводу их на заданный режим;
опрессовка трубопроводов, технологического оборудования под руководством оператора более высокой квалификации;
монтаж, демонтаж, техническое обслуживание и ремонт наземного промыслового оборудования, установок, коммуникаций;
измерение величин различных технологических параметров по рассолу с помощью контрольно-измерительных приборов;
снятие и передача параметров работы скважины, контроль работы средств автоматики и телемеханики;
участие в работах по исследованию скважин
ведение технологического процесса по добыче рассола методом подземного растворения каменной соли через буровые скважины и перекачке добытого рассола на последующие операции на расстояние 3-5 километров (далее – км);
обеспечение бесперебойной работы скважин, замерных установок, дожимных насосных и компрессорных установок (станций) и другого рассолодобычного оборудования;
участие в работах по освоению скважин, выводу их на заданный режим;
опрессовка трубопроводов, технологического оборудования под руководством оператора более высокой квалификации;
монтаж, демонтаж, техническое обслуживание и ремонт наземного промыслового оборудования, установок, коммуникаций;
измерение величин различных технологических параметров по рассолу с помощью контрольно-измерительных приборов;
снятие и передача параметров работы скважины, контроль работы средств автоматики и телемеханики;
участие в работах по исследованию скважин
Должен знать:
основные данные о соляном месторождении;
физико-химические свойства соли, рассола;
технологический регламент обслуживаемых скважин;
устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования, контрольно-измерительных приборов, аппаратуры, средств автоматики и телемеханики;
стандарты на добываемый сырой рассол;
общее понятие о подземном и капитальном ремонтах скважин;
основы техники и технологии бурения и освоения рассолодобычных скважин
основные данные о соляном месторождении;
физико-химические свойства соли, рассола;
технологический регламент обслуживаемых скважин;
устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования, контрольно-измерительных приборов, аппаратуры, средств автоматики и телемеханики;
стандарты на добываемый сырой рассол;
общее понятие о подземном и капитальном ремонтах скважин;
основы техники и технологии бурения и освоения рассолодобычных скважин
Примеры работ:
Примечание:
5-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологического процесса по добыче рассола методом подземного растворения каменной соли через буровые скважины и перекачке добытого рассола на последующие операции на расстояние 3-5 км;
осуществление геолого-технических мероприятий по поддержанию и улучшению режима работы скважин;
осуществление работ по освоению и выводу на необходимый режим работы скважин и центробежных насосов производительностью до 500 кубических метров в сутки (далее - кубм/сутки);
выполнение регламентов работ и обслуживание размывных и эксплуатационных скважин;
обеспечение необходимой производительности оборудования, соответствия концентрации добываемого и перекачиваемого рассола требованиям стандарта на сырой рассол;
оперативная информация по ведению процесса добычи и перекачки рассола в производство для получения соли поваренной «Экстра»;
руководство работами по монтажу и демонтажу рассолодобычного оборудования, установок, механизмов, контрольно-измерительных приборов и коммуникаций;
участие в работах по приему скважины после подземного и капитального ремонтов;
определение характера неполадок в подземном и наземном оборудовании, в работе средств автоматики;
производство мелких ремонтных работ;
определение причин неисправности и устранение несложных повреждений в силовой и осветительной сети, пускорегулирующей аппаратуре и электродвигателях;
руководство операторами более низкой квалификации.
ведение технологического процесса по добыче рассола методом подземного растворения каменной соли через буровые скважины и перекачке добытого рассола на последующие операции на расстояние 3-5 км;
осуществление геолого-технических мероприятий по поддержанию и улучшению режима работы скважин;
осуществление работ по освоению и выводу на необходимый режим работы скважин и центробежных насосов производительностью до 500 кубических метров в сутки (далее - кубм/сутки);
выполнение регламентов работ и обслуживание размывных и эксплуатационных скважин;
обеспечение необходимой производительности оборудования, соответствия концентрации добываемого и перекачиваемого рассола требованиям стандарта на сырой рассол;
оперативная информация по ведению процесса добычи и перекачки рассола в производство для получения соли поваренной «Экстра»;
руководство работами по монтажу и демонтажу рассолодобычного оборудования, установок, механизмов, контрольно-измерительных приборов и коммуникаций;
участие в работах по приему скважины после подземного и капитального ремонтов;
определение характера неполадок в подземном и наземном оборудовании, в работе средств автоматики;
производство мелких ремонтных работ;
определение причин неисправности и устранение несложных повреждений в силовой и осветительной сети, пускорегулирующей аппаратуре и электродвигателях;
руководство операторами более низкой квалификации.
Должен знать:
технологию процесса подготовительного размыва и добычи рассола, техническую характеристику и устройство подземного и наземного оборудования;
виды подземного и капитального ремонтов скважин;
устройство и правила эксплуатации сосудов, работающих под давлением;
монтажные и принципиальные схемы обслуживаемой аппаратуры, автоматики;
основы электротехники, автоматики;
принципиальные схемы энергоснабжения, воды, канализации, тепловых сетей;
устройство и обслуживание контрольно-измерительных приборов;
правила пуска и остановки рассолодобычных скважин и насосных агрегатов;
методы контроля границ рассол-нерастворитель в скважинах
технологию процесса подготовительного размыва и добычи рассола, техническую характеристику и устройство подземного и наземного оборудования;
виды подземного и капитального ремонтов скважин;
устройство и правила эксплуатации сосудов, работающих под давлением;
монтажные и принципиальные схемы обслуживаемой аппаратуры, автоматики;
основы электротехники, автоматики;
принципиальные схемы энергоснабжения, воды, канализации, тепловых сетей;
устройство и обслуживание контрольно-измерительных приборов;
правила пуска и остановки рассолодобычных скважин и насосных агрегатов;
методы контроля границ рассол-нерастворитель в скважинах
Примеры работ:
Примечание:
6-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологического процесса по добыче рассола методом подземного растворения каменной соли через буровые скважины, перекачке добытого рассола на последующие операции на расстояние 3-5 км;
осуществление контроля бесперебойности работы скважин, замерных установок, дожимных насосных и компрессорных станций и проводимыми геологотехническими мероприятиями по поддержанию и улучшению режима работы скважин;
обеспечение заданного коэффициента извлечения каменной соли, эксплуатационной ступени рассолодобычных скважин;
вывод на режим работы центробежных насосов производительностью свыше 1200 кубм/сутки и проведением контроля за параметрами откачиваемого рассола до получения рассола скважины, соответствующего требованиям стандарта на сырой рассол;
производство расчетов и руководство обработкой данных по скважинам;
руководство всеми работами по ведению процесса добычи и перекачки рассола в производство и обеспечение необходимой производительности оборудования;
руководство и участие в работах по монтажу и демонтажу особо сложного технологического оборудования, центробежных установок, сосудов, работающих под давлением, автоматизированных групповых замерных установок;
участие в работах по подготовке объектов к подземному (текущему) капитальному ремонту;
прием объектов из ремонта, участие в их наладке и пуске после ремонта;
участие в монтаже пускового электрооборудования, станций управления, блоков автоматики и телемеханики, выполнение контрольно-измерительных и наладочных работ в системах автоматики и телемеханики;
контроль учета рассола;
ведение вахтовой документации по обслуживанию участка;
руководство операторами более низкой квалификации.
ведение технологического процесса по добыче рассола методом подземного растворения каменной соли через буровые скважины, перекачке добытого рассола на последующие операции на расстояние 3-5 км;
осуществление контроля бесперебойности работы скважин, замерных установок, дожимных насосных и компрессорных станций и проводимыми геологотехническими мероприятиями по поддержанию и улучшению режима работы скважин;
обеспечение заданного коэффициента извлечения каменной соли, эксплуатационной ступени рассолодобычных скважин;
вывод на режим работы центробежных насосов производительностью свыше 1200 кубм/сутки и проведением контроля за параметрами откачиваемого рассола до получения рассола скважины, соответствующего требованиям стандарта на сырой рассол;
производство расчетов и руководство обработкой данных по скважинам;
руководство всеми работами по ведению процесса добычи и перекачки рассола в производство и обеспечение необходимой производительности оборудования;
руководство и участие в работах по монтажу и демонтажу особо сложного технологического оборудования, центробежных установок, сосудов, работающих под давлением, автоматизированных групповых замерных установок;
участие в работах по подготовке объектов к подземному (текущему) капитальному ремонту;
прием объектов из ремонта, участие в их наладке и пуске после ремонта;
участие в монтаже пускового электрооборудования, станций управления, блоков автоматики и телемеханики, выполнение контрольно-измерительных и наладочных работ в системах автоматики и телемеханики;
контроль учета рассола;
ведение вахтовой документации по обслуживанию участка;
руководство операторами более низкой квалификации.
Должен знать:
характеристику разрабатываемого месторождения;
техническую характеристику и устройство рассолодобычных скважин и оборудования;
виды подземного и капитального ремонтов скважин;
методы освоения и исследования скважин, интенсификации добычи рассола;
устройство и правила использования систем автоматики, телемеханики программных устройств, применяемых при комплексной автоматизации промыслов, основы автоматики и телемеханики
Требуется среднее профессиональное образование.
характеристику разрабатываемого месторождения;
техническую характеристику и устройство рассолодобычных скважин и оборудования;
виды подземного и капитального ремонтов скважин;
методы освоения и исследования скважин, интенсификации добычи рассола;
устройство и правила использования систем автоматики, телемеханики программных устройств, применяемых при комплексной автоматизации промыслов, основы автоматики и телемеханики
Требуется среднее профессиональное образование.
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
разметка пласта соли в садочных бассейнах на квадраты определенных размеров с нанесением линий;
определение площади бассейнов
разметка пласта соли в садочных бассейнах на квадраты определенных размеров с нанесением линий;
определение площади бассейнов
Должен знать:
правила и способы киркования соли;
правила разбивки площадей различной геометрической формы на квадраты и определение их площади;
механические свойства добываемой соли и грунта основания бассейнов
правила и способы киркования соли;
правила разбивки площадей различной геометрической формы на квадраты и определение их площади;
механические свойства добываемой соли и грунта основания бассейнов
Примеры работ:
Примечание:
3-й разряд.
Характеристика работ:
гладка, планировка и укатка основания садочного бассейна;
срезка грунта, разбивка комьев ила, выравнивание дна, зачистка и укатка углов садочных бассейнов;
осмотр и ремонт промысловых сооружений: канав, дамб, шлюзов и перемычек;
чистка наливных, дренажных и распределительных канав
гладка, планировка и укатка основания садочного бассейна;
срезка грунта, разбивка комьев ила, выравнивание дна, зачистка и укатка углов садочных бассейнов;
осмотр и ремонт промысловых сооружений: канав, дамб, шлюзов и перемычек;
чистка наливных, дренажных и распределительных канав
Должен знать:
устройство промысловых сооружений и ручного катка;
способы регулирования давления катка на грунт;
правила и способы планировки и укатки дна садочных бассейнов;
способы передвижения по бассейну
устройство промысловых сооружений и ручного катка;
способы регулирования давления катка на грунт;
правила и способы планировки и укатки дна садочных бассейнов;
способы передвижения по бассейну
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:
распределение рассолов по подготовительным бассейнам в зависимости от их концентрации;
подготовка рапы для передачи ее на площади садочных бассейнов;
снятие маточных рассолов, дождевых вод с садочных площадей с последующим сбрасыванием их в озеро;
определение химического состава рапы по наличию солей брома, гипса;
определение концентрации рапы
распределение рассолов по подготовительным бассейнам в зависимости от их концентрации;
подготовка рапы для передачи ее на площади садочных бассейнов;
снятие маточных рассолов, дождевых вод с садочных площадей с последующим сбрасыванием их в озеро;
определение химического состава рапы по наличию солей брома, гипса;
определение концентрации рапы
Должен знать:
расположение, устройство и назначение садочных и подготовительных бассейнов;
химический состав рапы по наличию в ней солей и гипса;
правила перемещения рассолов по бассейнам и определения концентрации рассолов
расположение, устройство и назначение садочных и подготовительных бассейнов;
химический состав рапы по наличию в ней солей и гипса;
правила перемещения рассолов по бассейнам и определения концентрации рассолов
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
3-й разряд.
Характеристика работ:
текущий ремонт железнодорожных путей и стрелочных переводов на озере;
доставка шпал, скреплений, стрелочных переводов и рельсов на рабочее место;
рубка, выравнивание, изгибание и выкантовка рельсов;
перенос стяжки и троса, зацепление крюка за рельсы при передвижении путей механизированным способом;
смена шпал, рельсов, болтов, накладок, подкладок, костылей;
разгонка и регулирование зазоров, закрепление пути от угона;
участие в сборке рельсовых звеньев, настилке, передвижке и рихтовке железнодорожных путей на озере или бассейне;
установка и уход за переносными сигналами и путевыми знаками на озере
текущий ремонт железнодорожных путей и стрелочных переводов на озере;
доставка шпал, скреплений, стрелочных переводов и рельсов на рабочее место;
рубка, выравнивание, изгибание и выкантовка рельсов;
перенос стяжки и троса, зацепление крюка за рельсы при передвижении путей механизированным способом;
смена шпал, рельсов, болтов, накладок, подкладок, костылей;
разгонка и регулирование зазоров, закрепление пути от угона;
участие в сборке рельсовых звеньев, настилке, передвижке и рихтовке железнодорожных путей на озере или бассейне;
установка и уход за переносными сигналами и путевыми знаками на озере
Должен знать:
расположение железнодорожных путей, технические условия и нормы их содержания на озере и бассейне;
профиль пути обслуживаемого участка;
типы стрелочных переводов, рельсов, шпал и скреплений;
эпюру шпал;
условия содержания стыковых зазоров;
порядок и сроки технических осмотров пути, стрелочных переводов и искусственных сооружений на озерах или бассейнах;
схемы расположения противоугонных приспособлений;
мероприятия по предупреждению появления расстройств пути и продлению сроков службы отдельных его элементов
расположение железнодорожных путей, технические условия и нормы их содержания на озере и бассейне;
профиль пути обслуживаемого участка;
типы стрелочных переводов, рельсов, шпал и скреплений;
эпюру шпал;
условия содержания стыковых зазоров;
порядок и сроки технических осмотров пути, стрелочных переводов и искусственных сооружений на озерах или бассейнах;
схемы расположения противоугонных приспособлений;
мероприятия по предупреждению появления расстройств пути и продлению сроков службы отдельных его элементов
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:
устройство разминовок, рихтовка, перешивка, балластировка солью и передвижение железнодорожного пути по пласту соли на озерах или бассейнах;
сборка рельсовых звеньев на деревянных или металлических шпалах;
устройство шпальных клеток для выравнивания профиля и противовесов;
сверление отверстий в рельсах;
участие в ремонте механизмов путевого хозяйства на озере
устройство разминовок, рихтовка, перешивка, балластировка солью и передвижение железнодорожного пути по пласту соли на озерах или бассейнах;
сборка рельсовых звеньев на деревянных или металлических шпалах;
устройство шпальных клеток для выравнивания профиля и противовесов;
сверление отверстий в рельсах;
участие в ремонте механизмов путевого хозяйства на озере
Должен знать:
допускаемую глубину, плотность рапы озера при укладке железнодорожного пути;
правила сборки, разборки рельсовых звеньев, стрелочных переводов и устройства разминовок на дне озера или бассейна;
правила пользования рельсосверлильным станком;
способы передвижения и рихтовки путей, схему расположения выломов и ограждений;
устройство искусственных сооружений, путепередвижчика;
причины возникновения неисправностей в работе рельсосверлильного станка, путепередвижчика, путерихтовщика и способы их устранения
допускаемую глубину, плотность рапы озера при укладке железнодорожного пути;
правила сборки, разборки рельсовых звеньев, стрелочных переводов и устройства разминовок на дне озера или бассейна;
правила пользования рельсосверлильным станком;
способы передвижения и рихтовки путей, схему расположения выломов и ограждений;
устройство искусственных сооружений, путепередвижчика;
причины возникновения неисправностей в работе рельсосверлильного станка, путепередвижчика, путерихтовщика и способы их устранения
Примеры работ:
Примечание:
5-й разряд.
Характеристика работ:
укладка пути и стрелочных переводов по пласту соли;
управление плавучими путепередвижчиками и путеподъемниками;
подъем рельсовых путей на поверхность рапы, проверка их по шаблону и уровню;
расчет и выправка кривых участков пути;
маркировка и хранение инструмента строгого учета;
ведение книги учета смены материалов верхнего строения пути;
определение мест установки переносных сигналов и путевых знаков в озере
укладка пути и стрелочных переводов по пласту соли;
управление плавучими путепередвижчиками и путеподъемниками;
подъем рельсовых путей на поверхность рапы, проверка их по шаблону и уровню;
расчет и выправка кривых участков пути;
маркировка и хранение инструмента строгого учета;
ведение книги учета смены материалов верхнего строения пути;
определение мест установки переносных сигналов и путевых знаков в озере
Должен знать:
конструкцию пути и путевых устройств;
правила укладки пути и стрелочных переводов на дно озера;
условия содержания кривых участков пути в озере;
методы расчета и порядок выправки кривых;
правила обмера и подсчета путевых работ, учета и отчетности;
свойства илистых грунтов дна озера;
величину мощности залегания пласта и физико-механические свойства соли в пласте;
причины возникновения неисправностей в работе применяемого оборудования и способы их устранения
конструкцию пути и путевых устройств;
правила укладки пути и стрелочных переводов на дно озера;
условия содержания кривых участков пути в озере;
методы расчета и порядок выправки кривых;
правила обмера и подсчета путевых работ, учета и отчетности;
свойства илистых грунтов дна озера;
величину мощности залегания пласта и физико-механические свойства соли в пласте;
причины возникновения неисправностей в работе применяемого оборудования и способы их устранения
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
4-й разряд.
Характеристика работ:
ведение процесса очистки рассола;
приготовление реактивов для очистки рассола;
бесперебойное обеспечение очищенным рассолом выпарных установок;
замер температуры рассола и содового раствора
ведение процесса очистки рассола;
приготовление реактивов для очистки рассола;
бесперебойное обеспечение очищенным рассолом выпарных установок;
замер температуры рассола и содового раствора
Должен знать:
технологическую схему очистки рассола;
химический состав и правила приготовления химических реактивов;
количественные пропорции химических реактивов и рассола;
устройство и правила эксплуатации реакторов, каустификаторов, отстойников и другого обслуживаемого оборудования;
правила остановки реакторов на промывку и способы его промывки
технологическую схему очистки рассола;
химический состав и правила приготовления химических реактивов;
количественные пропорции химических реактивов и рассола;
устройство и правила эксплуатации реакторов, каустификаторов, отстойников и другого обслуживаемого оборудования;
правила остановки реакторов на промывку и способы его промывки
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
загрузка соли на транспортные средства;
регулирование потока поступления соли от комбайна;
выявление неисправностей в работе транспортирующих устройств комбайна (элеватора, приемного бункера, погрузочной трубы) и их устранение;
наблюдение за продвижением транспортных средств
загрузка соли на транспортные средства;
регулирование потока поступления соли от комбайна;
выявление неисправностей в работе транспортирующих устройств комбайна (элеватора, приемного бункера, погрузочной трубы) и их устранение;
наблюдение за продвижением транспортных средств
Должен знать:
устройство элеватора, приемного бункера, погрузочной трубы;
правила погрузки соли на транспортные средства;
требования, предъявляемые к качеству соли;
способы выявления и устранения неисправностей в работе обслуживающего оборудования
устройство элеватора, приемного бункера, погрузочной трубы;
правила погрузки соли на транспортные средства;
требования, предъявляемые к качеству соли;
способы выявления и устранения неисправностей в работе обслуживающего оборудования
Примеры работ:
Примечание:
Раздел: Добыча и переработка солодкового корня
Открыть отдельно
4-й разряд.
Характеристика работ:
добыча солодкового корня на целинных землях;
выкапывание солодкового корня вручную ураком из отваленных плантажным плугом пластов земли;
разборка корней с разбивкой пласта в траншее (тракторной борозде);
выборка солодкового корня;
сортировка корня по излому (волокнистости), размерам, наружному и внутреннему цвету в соответствии со стандартом;
отбраковка корней, имеющих молочную зрелость;
обрубка карабаша (наземных побегов корня) от зеленой массы;
относка солодкового корня на борозду, укладка в штабель (валок) и сдача на хранение
добыча солодкового корня на целинных землях;
выкапывание солодкового корня вручную ураком из отваленных плантажным плугом пластов земли;
разборка корней с разбивкой пласта в траншее (тракторной борозде);
выборка солодкового корня;
сортировка корня по излому (волокнистости), размерам, наружному и внутреннему цвету в соответствии со стандартом;
отбраковка корней, имеющих молочную зрелость;
обрубка карабаша (наземных побегов корня) от зеленой массы;
относка солодкового корня на борозду, укладка в штабель (валок) и сдача на хранение
Должен знать:
правила работы ураком в открытой траншее (борозде);
ручные приемы выборки и извлечения солодкового корня из целинных пластов земли;
требования, предъявляемые к качеству солодковых корней и признаки отличия их от корней дикорастущих трав, кустарников, от подмоченного, подгнившего, нестандартного по цвету и объему солодкового корня;
приемы укладки солодкового корня в валки для сушки
правила работы ураком в открытой траншее (борозде);
ручные приемы выборки и извлечения солодкового корня из целинных пластов земли;
требования, предъявляемые к качеству солодковых корней и признаки отличия их от корней дикорастущих трав, кустарников, от подмоченного, подгнившего, нестандартного по цвету и объему солодкового корня;
приемы укладки солодкового корня в валки для сушки
Примеры работ:
Примечание:
5-й разряд.
Характеристика работ:
добыча солодкового корня на окультуренных землях;
выкапывание вручную из отваленных пластов земли солодкового корня, сушка и сортировка его в соответствии со стандартом, отбраковка недозрелых корней;
определение качества солодкового корня по наружной и внутренней окраске и влажности;
резка корня необходимого размера для посадки, распределение черенков корней по площади;
посадка корня в землю на заданную глубину для воспроизводства солодки
добыча солодкового корня на окультуренных землях;
выкапывание вручную из отваленных пластов земли солодкового корня, сушка и сортировка его в соответствии со стандартом, отбраковка недозрелых корней;
определение качества солодкового корня по наружной и внутренней окраске и влажности;
резка корня необходимого размера для посадки, распределение черенков корней по площади;
посадка корня в землю на заданную глубину для воспроизводства солодки
Должен знать:
сущность технологии выращивания солодкового корня на окультуренных землях и ручные приемы для выборки;
правила посадки корня и сроки его воспроизводства;
способы определения качества солодкового корня по наружной и внутренней окраске;
биологические особенности солодкового корня;
виды солодки и способы ее выращивания
сущность технологии выращивания солодкового корня на окультуренных землях и ручные приемы для выборки;
правила посадки корня и сроки его воспроизводства;
способы определения качества солодкового корня по наружной и внутренней окраске;
биологические особенности солодкового корня;
виды солодки и способы ее выращивания
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
3-й разряд.
Характеристика работ:
управление трамбовками различных типов при трамбовании солодкового корня в пресс-камере;
проверка, подготовка к работе и пуск обслуживаемого оборудования, регулирование его работы по показаниям контрольно-измерительных приборов;
определение в процессе трамбования солодкового корня необходимого его количества для получения стандартного веса кип;
контроль работы контрольно-измерительных приборов, прессавтоматики и блокировки, давления масла;
наладка трамбовок;
смена плоскостей штоков, золотниковых коробок (с шабровкой) и грандбукс с полной обработкой;
смазка, выявление и устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и применяемых приспособлений;
участие в проводимом ремонте
управление трамбовками различных типов при трамбовании солодкового корня в пресс-камере;
проверка, подготовка к работе и пуск обслуживаемого оборудования, регулирование его работы по показаниям контрольно-измерительных приборов;
определение в процессе трамбования солодкового корня необходимого его количества для получения стандартного веса кип;
контроль работы контрольно-измерительных приборов, прессавтоматики и блокировки, давления масла;
наладка трамбовок;
смена плоскостей штоков, золотниковых коробок (с шабровкой) и грандбукс с полной обработкой;
смазка, выявление и устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и применяемых приспособлений;
участие в проводимом ремонте
Должен знать:
устройство, правила эксплуатации трамбовок и обслуживаемых вспомогательных механизмов;
способы, методы определения по внешнему виду стандартного веса кип;
правила и способы выявления и устранения мелких неисправностей в работе механизмов трамбовки;
основы гидравлики и пневматики;
способы наладки тромбовок;
основы слесарного дела
устройство, правила эксплуатации трамбовок и обслуживаемых вспомогательных механизмов;
способы, методы определения по внешнему виду стандартного веса кип;
правила и способы выявления и устранения мелких неисправностей в работе механизмов трамбовки;
основы гидравлики и пневматики;
способы наладки тромбовок;
основы слесарного дела
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
5-й разряд.
Характеристика работ:
прием солодкового корня от выборщиков солодкового корня;
определение качества выбранного солодкового корня по цвету и влажности;
отбор проб для химического анализа для определения содержания экстрактивных веществ, глицирризина;
расстановка выборщиков солодкового корня на площадях, предназначенных для вспашки и добычи корня;
при необходимости - выполнение работ по добыче солодкового корня на целинных и окультуренных землях;
наблюдение за работой плантажного плуга и регулирование его на глубину и ширину вспашки в зависимости от залегания солодкового корня;
организация работ по вывозке солодкового корня с пашни и сдача его в промышленную переработку
прием солодкового корня от выборщиков солодкового корня;
определение качества выбранного солодкового корня по цвету и влажности;
отбор проб для химического анализа для определения содержания экстрактивных веществ, глицирризина;
расстановка выборщиков солодкового корня на площадях, предназначенных для вспашки и добычи корня;
при необходимости - выполнение работ по добыче солодкового корня на целинных и окультуренных землях;
наблюдение за работой плантажного плуга и регулирование его на глубину и ширину вспашки в зависимости от залегания солодкового корня;
организация работ по вывозке солодкового корня с пашни и сдача его в промышленную переработку
Должен знать:
способы определения качества корня по цвету в изломе и наружной окраске;
правила регулирования плантажного плуга на глубину и ширину вспашки в зависимости от залегания солодкового корня;
основы ведения первичного учета;
правила пользования весами;
правила скирдования солодкового корня для зимнего хранения
способы определения качества корня по цвету в изломе и наружной окраске;
правила регулирования плантажного плуга на глубину и ширину вспашки в зависимости от залегания солодкового корня;
основы ведения первичного учета;
правила пользования весами;
правила скирдования солодкового корня для зимнего хранения
Примеры работ:
Примечание:
Раздел: Элеваторное, мукомольно-крупяное и комбикормовое производства
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
ведение процесса дробления (измельчения) грубых кормов, минерального, кормового и малоценного пищевого сырья, полуфабрикатов, очистки сырья и готовой продукции от металломагнитных примесей путем улавливания (извлечения) их с помощью магнитных заграждений на электромагнитных сепараторах, магнитных колонках;
зашивание мешков с готовой продукцией на мешкозашивочных машинах различных типов, кроме установленных на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
прием, перемещение, очистка и распределение сырья по силосам с учетом его качества, загрузка и выгрузка продуктов и сырья из емкостей под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
обслуживание, контроль работы простейших дробилок, транспортных механизмов, магнитных установок, вентиляторов, циклонов, мешкозашивочных машин;
участие в обслуживании и наблюдение за работой простейших очистительных машин, средств перемещения, погрузочно-разгрузочных устройств, правильным наполнением силосов;
пришивание маркировочных ярлыков, подноска шпагата и ниток;
заправка нитками мешкозашивочной машины;
очистка установок магнитной защиты от металла;
сбор и сдача лаборатории металломагнитных примесей;
очистка аспирационных и других самотечных коммуникаций и оборудования от остатков сырья и готовой продукции;
включение и выключение обслуживаемого оборудования, устранение неисправностей в его работе;
регулировка скорости движения и толщины слоя продукта, поступающего на очистку;
чистка, смазка, промывка оборудования и деталей;
участие в подготовке помещения к газации
ведение процесса дробления (измельчения) грубых кормов, минерального, кормового и малоценного пищевого сырья, полуфабрикатов, очистки сырья и готовой продукции от металломагнитных примесей путем улавливания (извлечения) их с помощью магнитных заграждений на электромагнитных сепараторах, магнитных колонках;
зашивание мешков с готовой продукцией на мешкозашивочных машинах различных типов, кроме установленных на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
прием, перемещение, очистка и распределение сырья по силосам с учетом его качества, загрузка и выгрузка продуктов и сырья из емкостей под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
обслуживание, контроль работы простейших дробилок, транспортных механизмов, магнитных установок, вентиляторов, циклонов, мешкозашивочных машин;
участие в обслуживании и наблюдение за работой простейших очистительных машин, средств перемещения, погрузочно-разгрузочных устройств, правильным наполнением силосов;
пришивание маркировочных ярлыков, подноска шпагата и ниток;
заправка нитками мешкозашивочной машины;
очистка установок магнитной защиты от металла;
сбор и сдача лаборатории металломагнитных примесей;
очистка аспирационных и других самотечных коммуникаций и оборудования от остатков сырья и готовой продукции;
включение и выключение обслуживаемого оборудования, устранение неисправностей в его работе;
регулировка скорости движения и толщины слоя продукта, поступающего на очистку;
чистка, смазка, промывка оборудования и деталей;
участие в подготовке помещения к газации
Должен знать:
правила очистки сырья и готовой продукции от металломагнитных примесей на комбикормовых заводах;
правила маркировки и зашивки мешков с готовой продукцией;
порядок транспортировки сырья, дробления, сепарирования на простейших механизмах;
принцип работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов, мешкозашивочных машин и другого аналогичного по сложности оборудования;
нормы грузоподъемности магнитных подков;
способы очистки установок магнитной защиты от металла;
систему смазки и применяемые смазочные материалы
правила очистки сырья и готовой продукции от металломагнитных примесей на комбикормовых заводах;
правила маркировки и зашивки мешков с готовой продукцией;
порядок транспортировки сырья, дробления, сепарирования на простейших механизмах;
принцип работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов, мешкозашивочных машин и другого аналогичного по сложности оборудования;
нормы грузоподъемности магнитных подков;
способы очистки установок магнитной защиты от металла;
систему смазки и применяемые смазочные материалы
Примеры работ:
Примечание:
3-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологических процессов дробления шротов, жмыхов и другого сырья, сепарирования, дозирования минералов на тарельчатых дозаторах, сушки соли, мела, затаривания готовой продукции в мешки на всех типах весовыбойных аппаратов, кроме автоматических карусельных установок;
зашивание мешков с продукцией на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
прием, перемещение сырья, распределение его по силосам с учетом качества продукции при помощи всех видов транспортеров;
загрузка и выгрузка продукта и сырья из емкостей;
обслуживание, наблюдение и контроль работы дробилок, сепараторов, тарельчатых дозаторов, сушилок для соли и мела, транспортеров всех видов, фильтров, погрузочно-разгрузочных устройств, весовыбойных аппаратов всех типов, кроме автоматических карусельных установок, мешкозашивочных машин на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками и другого аналогичной сложности обслуживаемого оборудования;
наблюдение за заполнением и выпуском зерна из силосов;
проверка правильности отвесов, соблюдения стандартного веса мешков с продукцией;
замена сит на дробилках и сепараторах;
наладка и регулирование работы обслуживаемого оборудования;
обеспечение бесперебойной и равномерной подачи продукта;
пуск и остановка обслуживаемого оборудования
ведение технологических процессов дробления шротов, жмыхов и другого сырья, сепарирования, дозирования минералов на тарельчатых дозаторах, сушки соли, мела, затаривания готовой продукции в мешки на всех типах весовыбойных аппаратов, кроме автоматических карусельных установок;
зашивание мешков с продукцией на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
прием, перемещение сырья, распределение его по силосам с учетом качества продукции при помощи всех видов транспортеров;
загрузка и выгрузка продукта и сырья из емкостей;
обслуживание, наблюдение и контроль работы дробилок, сепараторов, тарельчатых дозаторов, сушилок для соли и мела, транспортеров всех видов, фильтров, погрузочно-разгрузочных устройств, весовыбойных аппаратов всех типов, кроме автоматических карусельных установок, мешкозашивочных машин на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками и другого аналогичной сложности обслуживаемого оборудования;
наблюдение за заполнением и выпуском зерна из силосов;
проверка правильности отвесов, соблюдения стандартного веса мешков с продукцией;
замена сит на дробилках и сепараторах;
наладка и регулирование работы обслуживаемого оборудования;
обеспечение бесперебойной и равномерной подачи продукта;
пуск и остановка обслуживаемого оборудования
Должен знать:
технологии процессов дробления шротов, жмыхов и другого сырья, сепарирования сырья, дозирования минералов, сушки соли и мела;
порядок затаривания продукции на всех типах весовыбойных аппаратов, кроме автоматических карусельных установок;
правила зашивки мешков с готовой продукцией на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
правила заполнения силосов и подачи продуктов;
устройство и принцип работы дробилок, сепараторов, тарельчатых дозаторов, сушилок для соли и мела, фильтров, весовыбойных аппаратов, кроме автоматических карусельных установок, и другого обслуживаемого оборудования аналогичной сложности;
виды сит и правила их замены;
способы выявления и устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
технологии процессов дробления шротов, жмыхов и другого сырья, сепарирования сырья, дозирования минералов, сушки соли и мела;
порядок затаривания продукции на всех типах весовыбойных аппаратов, кроме автоматических карусельных установок;
правила зашивки мешков с готовой продукцией на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
правила заполнения силосов и подачи продуктов;
устройство и принцип работы дробилок, сепараторов, тарельчатых дозаторов, сушилок для соли и мела, фильтров, весовыбойных аппаратов, кроме автоматических карусельных установок, и другого обслуживаемого оборудования аналогичной сложности;
виды сит и правила их замены;
способы выявления и устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологических процессов гранулирования рассыпного комбикорма, дробления гранул на крупки и сортировки по фракциям под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
ведение технологических процессов дозирования компонентов комбикормов и белкововитаминных добавок на тарельчатых дозаторах, дробления зернового сырья, мелассирования (приема жидких компонентов, подачи их в хранилище, подогрева и подачи в производство), сушки различных продуктов на шнековых сушилках, приготовления обогатительных смесей для производства комбикормов для различных видов и возрастных групп сельскохозяйственных животных и птиц на комбикормовых заводах, оснащенных тарельчатыми дозаторами;
выбивка продукции на автоматических карусельных установках;
обслуживание, наблюдение и контроль работы тарельчатых дозаторов, дробилок зернового сырья, смесителей и другого оборудования для производства мелассы, шнековых сушилок, линии приготовления обогатительных смесей, грануляторов, наблюдение за заполнением силосов;
регулирование подачи рассыпного комбикорма, пара, связующих компонентов;
расчет количества микродобавок и наполнителя для приготовления обогатительных смесей;
взвешивание, просеивание и смешивание микроэлементов, витаминов, антибиотиков и наполнителя;
обеспечение соблюдения установленного режима работы, регулирование и наладка обслуживаемого оборудования
ведение технологических процессов гранулирования рассыпного комбикорма, дробления гранул на крупки и сортировки по фракциям под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
ведение технологических процессов дозирования компонентов комбикормов и белкововитаминных добавок на тарельчатых дозаторах, дробления зернового сырья, мелассирования (приема жидких компонентов, подачи их в хранилище, подогрева и подачи в производство), сушки различных продуктов на шнековых сушилках, приготовления обогатительных смесей для производства комбикормов для различных видов и возрастных групп сельскохозяйственных животных и птиц на комбикормовых заводах, оснащенных тарельчатыми дозаторами;
выбивка продукции на автоматических карусельных установках;
обслуживание, наблюдение и контроль работы тарельчатых дозаторов, дробилок зернового сырья, смесителей и другого оборудования для производства мелассы, шнековых сушилок, линии приготовления обогатительных смесей, грануляторов, наблюдение за заполнением силосов;
регулирование подачи рассыпного комбикорма, пара, связующих компонентов;
расчет количества микродобавок и наполнителя для приготовления обогатительных смесей;
взвешивание, просеивание и смешивание микроэлементов, витаминов, антибиотиков и наполнителя;
обеспечение соблюдения установленного режима работы, регулирование и наладка обслуживаемого оборудования
Должен знать:
технологические процессы и схемы дробления зернового сырья, дозирования компонентов комбикормов и белково-витаминных добавок на тарельчатых дозаторах, приготовления мелассы и обогатительных смесей, сепарирования, сушки;
порядок затаривания продукции на автоматических карусельных установках;
устройство шнековых сушилок, автоматических карусельных установок и другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования;
ассортимент и параметры качества продукции;
номенклатуру сырья для производства комбикормов, белково-витаминных добавок, премиксов, обогатительных смесей, карбамидного концентрата;
порядок ремонта обслуживаемого оборудования;
правила и очередность пуска и остановки оборудования;
методы контроля работы оборудования;
правила подготовки помещения к газации
технологические процессы и схемы дробления зернового сырья, дозирования компонентов комбикормов и белково-витаминных добавок на тарельчатых дозаторах, приготовления мелассы и обогатительных смесей, сепарирования, сушки;
порядок затаривания продукции на автоматических карусельных установках;
устройство шнековых сушилок, автоматических карусельных установок и другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования;
ассортимент и параметры качества продукции;
номенклатуру сырья для производства комбикормов, белково-витаминных добавок, премиксов, обогатительных смесей, карбамидного концентрата;
порядок ремонта обслуживаемого оборудования;
правила и очередность пуска и остановки оборудования;
методы контроля работы оборудования;
правила подготовки помещения к газации
Примеры работ:
Примечание:
5-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологических процессов дозирования и смешивания компонентов комбикормов, белково-витаминных добавок и премиксов на комбикормовых заводах, оснащенных объемными дозаторами;
ведение процессов гранулирования:
рассыпного комбикорма на технологических линиях;
приготовления обогатительных смесей для производства комбикормов;
дробления гранул на крупки и сортировки их по фракциям;
сушки продукта на сушилках различных конструкций;
производства карбамидного концентрата на экструдерах;
обслуживание, наладка, регулирование, наблюдение и контроль работы объемных дозаторов, сушилок различных конструкций, экструдеров;
наладка режима работы оборудования по заданному рецепту комбикорма;
расчет необходимого количества сырья;
контроль качества вырабатываемой продукции, нагрузками на оборудование и эффективностью работы линии;
обеспечение взаимоувязанной работы оборудования технологических линий по производству комбикормов;
контроль соблюдения норм выхода продукции;
наблюдение за состоянием приводных ремней, ограждений и организация их своевременного ремонта;
учет количества переработанного сырья, выработанной готовой продукции, некормовых отходов;
ведение сменного журнала и другой документации;
участие в ремонте оборудования комбикормовых заводов
ведение технологических процессов дозирования и смешивания компонентов комбикормов, белково-витаминных добавок и премиксов на комбикормовых заводах, оснащенных объемными дозаторами;
ведение процессов гранулирования:
рассыпного комбикорма на технологических линиях;
приготовления обогатительных смесей для производства комбикормов;
дробления гранул на крупки и сортировки их по фракциям;
сушки продукта на сушилках различных конструкций;
производства карбамидного концентрата на экструдерах;
обслуживание, наладка, регулирование, наблюдение и контроль работы объемных дозаторов, сушилок различных конструкций, экструдеров;
наладка режима работы оборудования по заданному рецепту комбикорма;
расчет необходимого количества сырья;
контроль качества вырабатываемой продукции, нагрузками на оборудование и эффективностью работы линии;
обеспечение взаимоувязанной работы оборудования технологических линий по производству комбикормов;
контроль соблюдения норм выхода продукции;
наблюдение за состоянием приводных ремней, ограждений и организация их своевременного ремонта;
учет количества переработанного сырья, выработанной готовой продукции, некормовых отходов;
ведение сменного журнала и другой документации;
участие в ремонте оборудования комбикормовых заводов
Должен знать:
правила ведения технологического процесса производства комбикормов на комбикормовых заводах, оснащенных объемными дозаторами;
схему технологического процесса дозирования компонентов комбикормов и белково-витаминных добавок и премиксов;
устройство оборудования комбикормовых заводов, приемы его эффективного использования;
показатели (нормы) качества сырья, готовой продукции;
рецепты комбикормов;
нормы удельных нагрузок на оборудование и способы их регулирования;
порядок проведения планово-предупредительных ремонтов оборудования;
порядок заполнения журнала учета переработанного сырья, выработки готовой продукции и другой документации
правила ведения технологического процесса производства комбикормов на комбикормовых заводах, оснащенных объемными дозаторами;
схему технологического процесса дозирования компонентов комбикормов и белково-витаминных добавок и премиксов;
устройство оборудования комбикормовых заводов, приемы его эффективного использования;
показатели (нормы) качества сырья, готовой продукции;
рецепты комбикормов;
нормы удельных нагрузок на оборудование и способы их регулирования;
порядок проведения планово-предупредительных ремонтов оборудования;
порядок заполнения журнала учета переработанного сырья, выработки готовой продукции и другой документации
Примеры работ:
Примечание:
6-й разряд.
Характеристика работ:
ведение и организация технологических процессов дозирования и смешивания компонентов комбикормов, белково-витаминных добавок и премиксов на комбикормовых заводах, оснащенных весовыми дозаторами и многокомпонентными весами;
обслуживание, наблюдение и контроль с пульта управления за работой весовых дозаторов, многокомпонентных весов и другого особо сложного оборудования;
контроль с пульта управления по показаниям контрольно-измерительных приборов, результатам лабораторных анализов и органолептически хода технологических процессов дозирования и смешивания комбикормов, соблюдения заданных режимов, нагрузок на оборудование;
обеспечение взаимоувязанной работы оборудования комбикормового завода;
регулирование и наладка режима работы обслуживаемого оборудования, систем пневматического транспорта и аспирации;
работа с перфокартами, проверка соответствия рецепта на перфокарте со считывающим устройством;
обеспечение автоматического режима процессов дозирования и смешивания компонентов;
расчет норм выхода продукции;
пуск и остановка оборудования комбикормового завода с пульта управления или с помощью средств ручного управления
ведение и организация технологических процессов дозирования и смешивания компонентов комбикормов, белково-витаминных добавок и премиксов на комбикормовых заводах, оснащенных весовыми дозаторами и многокомпонентными весами;
обслуживание, наблюдение и контроль с пульта управления за работой весовых дозаторов, многокомпонентных весов и другого особо сложного оборудования;
контроль с пульта управления по показаниям контрольно-измерительных приборов, результатам лабораторных анализов и органолептически хода технологических процессов дозирования и смешивания комбикормов, соблюдения заданных режимов, нагрузок на оборудование;
обеспечение взаимоувязанной работы оборудования комбикормового завода;
регулирование и наладка режима работы обслуживаемого оборудования, систем пневматического транспорта и аспирации;
работа с перфокартами, проверка соответствия рецепта на перфокарте со считывающим устройством;
обеспечение автоматического режима процессов дозирования и смешивания компонентов;
расчет норм выхода продукции;
пуск и остановка оборудования комбикормового завода с пульта управления или с помощью средств ручного управления
Должен знать:
правила организации и ведения технологического процесса на комбикормовых заводах, оснащенных весовыми дозаторами и многокомпонентными весами;
устройство пульта управления, контрольно-измерительных приборов;
нормы и методы расчета норм выхода продукта и отходов;
правила работы с перфокартами;
конструктивные особенности оборудования комбикормового завода;
технологические свойства, наиболее оптимальные величины влажности перерабатываемого сырья и готовой продукции и требования, предъявляемые к их качеству
Требуется среднее профессиональное образование.
правила организации и ведения технологического процесса на комбикормовых заводах, оснащенных весовыми дозаторами и многокомпонентными весами;
устройство пульта управления, контрольно-измерительных приборов;
нормы и методы расчета норм выхода продукта и отходов;
правила работы с перфокартами;
конструктивные особенности оборудования комбикормового завода;
технологические свойства, наиболее оптимальные величины влажности перерабатываемого сырья и готовой продукции и требования, предъявляемые к их качеству
Требуется среднее профессиональное образование.
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
ведение процесса очистки зерна и продуктов шелушения от металломагнитных примесей путем улавливания (извлечения) их с помощью магнитных заграждений на электромагнитных сепараторах, магнитных колонках;
регулирование скорости движения и толщины слоя продукта, поступающего на очистку;
зашивание мешков с готовой продукцией на мешкозашивочных машинах различных типов, кроме установленных на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
обслуживание, наблюдение и контроль работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов, мешкозашивочных машин;
пришивание маркировочных ярлыков;
подноска шпагата и ниток, заправка нитками мешкозашивочной машины;
очистка установок магнитной защиты и сборников от металла;
сбор и сдача лаборатории металломагнитных примесей;
включение и выключение обслуживаемого оборудования, устранение мелких неисправностей в его работе;
чистка, смазка, промывка оборудования и деталей;
уборка рабочей зоны и оборудования;
очистка аспирационных и других самотечных коммуникаций и оборудования от остатков зерна и продуктов его переработки;
участие в подготовке помещений к газации
ведение процесса очистки зерна и продуктов шелушения от металломагнитных примесей путем улавливания (извлечения) их с помощью магнитных заграждений на электромагнитных сепараторах, магнитных колонках;
регулирование скорости движения и толщины слоя продукта, поступающего на очистку;
зашивание мешков с готовой продукцией на мешкозашивочных машинах различных типов, кроме установленных на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
обслуживание, наблюдение и контроль работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов, мешкозашивочных машин;
пришивание маркировочных ярлыков;
подноска шпагата и ниток, заправка нитками мешкозашивочной машины;
очистка установок магнитной защиты и сборников от металла;
сбор и сдача лаборатории металломагнитных примесей;
включение и выключение обслуживаемого оборудования, устранение мелких неисправностей в его работе;
чистка, смазка, промывка оборудования и деталей;
уборка рабочей зоны и оборудования;
очистка аспирационных и других самотечных коммуникаций и оборудования от остатков зерна и продуктов его переработки;
участие в подготовке помещений к газации
Должен знать:
правила очистки зерна и продуктов шелушения от металломагнитных примесей на крупозаводах;
правила зашивки и маркировки мешков с готовой продукцией;
принцип работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов, мешкозашивочных машин и другого аналогичного по сложности оборудования;
нормы грузоподъемности магнитных подков;
способы очистки магнитных установок;
места смазки и применяемые смазочные материалы
правила очистки зерна и продуктов шелушения от металломагнитных примесей на крупозаводах;
правила зашивки и маркировки мешков с готовой продукцией;
принцип работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов, мешкозашивочных машин и другого аналогичного по сложности оборудования;
нормы грузоподъемности магнитных подков;
способы очистки магнитных установок;
места смазки и применяемые смазочные материалы
Примеры работ:
Примечание:
3-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологического процесса подготовки зерна к переработке (очистка зерновой массы от примесей, очистка поверхности зерна «сухим» способом, гидротермическая обработка крупяных культур), процессов шелушения зерна и семян крупяных, бобовых, масличных культур и просеивания продуктов шелушения под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
сортировка продуктов шелушения и крупы, сушка крупы на ленточных конвейерных сушилках;
затаривание готовой продукции в мешки на весовыбойных аппаратах всех типов, кроме автоматических карусельных установок, зашивка мешков с продукцией на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
обслуживание, наблюдение и контроль работы крупосортировочных машин, ленточных, конвейерных сушилок, транспортеров, фильтров, вентиляторов, аспирационных установок, самотечных коммуникаций, мешкозашивочных машин всех типов, установленных на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками, и другого аналогичного по сложности обслуживания оборудования;
обслуживание и наблюдение за работой пропаривателей, паровых сушилок, варочных аппаратов, рассевов и зерноочистительных машин под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
проверка правильности отвесов, соблюдение стандартного веса мешков с продукцией;
участие в натяжке и замене сит;
обеспечение бесперебойной и равномерной подачи продуктов на обслуживаемом оборудовании;
пуск и остановка обслуживаемого оборудования;
выявление неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и участие в его ремонте
ведение технологического процесса подготовки зерна к переработке (очистка зерновой массы от примесей, очистка поверхности зерна «сухим» способом, гидротермическая обработка крупяных культур), процессов шелушения зерна и семян крупяных, бобовых, масличных культур и просеивания продуктов шелушения под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
сортировка продуктов шелушения и крупы, сушка крупы на ленточных конвейерных сушилках;
затаривание готовой продукции в мешки на весовыбойных аппаратах всех типов, кроме автоматических карусельных установок, зашивка мешков с продукцией на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
обслуживание, наблюдение и контроль работы крупосортировочных машин, ленточных, конвейерных сушилок, транспортеров, фильтров, вентиляторов, аспирационных установок, самотечных коммуникаций, мешкозашивочных машин всех типов, установленных на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками, и другого аналогичного по сложности обслуживания оборудования;
обслуживание и наблюдение за работой пропаривателей, паровых сушилок, варочных аппаратов, рассевов и зерноочистительных машин под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
проверка правильности отвесов, соблюдение стандартного веса мешков с продукцией;
участие в натяжке и замене сит;
обеспечение бесперебойной и равномерной подачи продуктов на обслуживаемом оборудовании;
пуск и остановка обслуживаемого оборудования;
выявление неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и участие в его ремонте
Должен знать:
технологический процесс сушки и сортировки крупы;
порядок очистки, гидротермической обработки, просеивания, шелушения зерна;
правила маркировки и зашивки мешков с готовой продукцией на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
порядок затаривания готовой продукции на весовыбойных аппаратах всех типов, кроме автоматических карусельных установок;
устройство и правила эксплуатации транспортеров самотечных коммуникаций, фильтров, вентиляторов, аспирационных установок, шелушильных, крупосортировочных машин, паровых сушилок, весовыбойных аппаратов, кроме карусельных автоматических установок, мешкозашивочных машин, установленных на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
способы устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
технологический процесс сушки и сортировки крупы;
порядок очистки, гидротермической обработки, просеивания, шелушения зерна;
правила маркировки и зашивки мешков с готовой продукцией на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
порядок затаривания готовой продукции на весовыбойных аппаратах всех типов, кроме автоматических карусельных установок;
устройство и правила эксплуатации транспортеров самотечных коммуникаций, фильтров, вентиляторов, аспирационных установок, шелушильных, крупосортировочных машин, паровых сушилок, весовыбойных аппаратов, кроме карусельных автоматических установок, мешкозашивочных машин, установленных на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
способы устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологических процессов шелушения зерна и семян крупяных, бобовых, масличных культур, просеивания, шлифования и полирования крупы на машинах и механизмах различных конструкций, просеивания продуктов шелушения;
гидротермическая обработка, сушка крупы на паровых и других сушилках;
затаривание готовой продукции в мешки на автоматических карусельных установках;
обслуживание, наблюдение и контроль работы шелушильных, веечных, шлифовальных, полировальных установок и машин, рассевов, паровых и других сушилок, автоматических карусельных установок и другого обслуживаемого оборудования;
обеспечение установленных режимов работы обслуживаемого оборудования, бесперебойной и равномерной подачи зерна и продуктов шелушения;
установка и натяжка сит на сепараторах, рассевах;
регулирование работы обслуживаемого оборудования, участие в его ремонте
ведение технологических процессов шелушения зерна и семян крупяных, бобовых, масличных культур, просеивания, шлифования и полирования крупы на машинах и механизмах различных конструкций, просеивания продуктов шелушения;
гидротермическая обработка, сушка крупы на паровых и других сушилках;
затаривание готовой продукции в мешки на автоматических карусельных установках;
обслуживание, наблюдение и контроль работы шелушильных, веечных, шлифовальных, полировальных установок и машин, рассевов, паровых и других сушилок, автоматических карусельных установок и другого обслуживаемого оборудования;
обеспечение установленных режимов работы обслуживаемого оборудования, бесперебойной и равномерной подачи зерна и продуктов шелушения;
установка и натяжка сит на сепараторах, рассевах;
регулирование работы обслуживаемого оборудования, участие в его ремонте
Должен знать:
технологические процессы шелушения зерна и семян крупяных, бобовых и масличных культур, провеивания, шлифования, полирования крупы, просеивания продуктов шелушения, сушки крупы;
порядок затаривания продукции в мешки на автоматических карусельных установках;
показатели (нормы) качества зерна, готовой продукции и отходов;
номера и виды сит;
нагрузки на оборудование и способы их установления с учетом мощности электродвигателей;
устройство обслуживаемого оборудования: шелушильных, веечных, полировальных, шлифовальных, просеивающих машин различных конструкций, карусельных автоматических установок;
порядок включения и выключения оборудования при пуске и остановке крупозавода;
способы восстановления и ремонта абразивных рабочих поверхностей;
способы устранения неисправностей в работе оборудования и правила создания условий для его эффективной работы
технологические процессы шелушения зерна и семян крупяных, бобовых и масличных культур, провеивания, шлифования, полирования крупы, просеивания продуктов шелушения, сушки крупы;
порядок затаривания продукции в мешки на автоматических карусельных установках;
показатели (нормы) качества зерна, готовой продукции и отходов;
номера и виды сит;
нагрузки на оборудование и способы их установления с учетом мощности электродвигателей;
устройство обслуживаемого оборудования: шелушильных, веечных, полировальных, шлифовальных, просеивающих машин различных конструкций, карусельных автоматических установок;
порядок включения и выключения оборудования при пуске и остановке крупозавода;
способы восстановления и ремонта абразивных рабочих поверхностей;
способы устранения неисправностей в работе оборудования и правила создания условий для его эффективной работы
Примеры работ:
Примечание:
5-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологических процессов очистки зерновой массы от примесей, гидротермической обработки крупяных культур, шелушения зерна, дробления, шлифования, плющения, полирования крупы;
обслуживание, контроль работы зерноочистительных, шелушильных, дробильных, шлифовальных, плющильных, полировальных машин и механизмов;
наладка, регулирование режимов технологических процессов: очистки, гидротермической обработки, шелушения, дробления, шлифования, плющения, полирования, сушки крупы;
контроль качества выпускаемой продукции по показаниям контрольно-измерительных приборов, данным лабораторных анализов и органолептически;
наблюдение за состоянием приводных ремней, ограждений и организация их своевременного ремонта;
учет количества вырабатываемой продукции и отходов;
ведение записей в сменном журнале;
участие в ремонте оборудования крупозавода;
обеспечение взаимоувязанной работы оборудования зерноочистительного, рушального и выбойного отделений
ведение технологических процессов очистки зерновой массы от примесей, гидротермической обработки крупяных культур, шелушения зерна, дробления, шлифования, плющения, полирования крупы;
обслуживание, контроль работы зерноочистительных, шелушильных, дробильных, шлифовальных, плющильных, полировальных машин и механизмов;
наладка, регулирование режимов технологических процессов: очистки, гидротермической обработки, шелушения, дробления, шлифования, плющения, полирования, сушки крупы;
контроль качества выпускаемой продукции по показаниям контрольно-измерительных приборов, данным лабораторных анализов и органолептически;
наблюдение за состоянием приводных ремней, ограждений и организация их своевременного ремонта;
учет количества вырабатываемой продукции и отходов;
ведение записей в сменном журнале;
участие в ремонте оборудования крупозавода;
обеспечение взаимоувязанной работы оборудования зерноочистительного, рушального и выбойного отделений
Должен знать:
правила ведения технологических процессов на крупозаводах;
наиболее оптимальные режимы очистки, гидротермической обработки, шелушения, дробления, шлифования, полирования, сушки крупы;
требования, предъявляемые к качеству зерна, готовой продукции и отходам;
технологические свойства зерна;
устройство оборудования крупозаводов, правила его эффективного использования;
нормы удельных нагрузок на оборудование;
нормы выходов и качества крупы;
методы контроля работы машин, способы выявления и устранения неисправностей в их работе;
правила и очередность пуска и остановки оборудования;
порядок проведения планово-предупредительного ремонта, замены сит;
порядок заполнения журнала учета переработанного зерна, выработки готовой продукции
правила ведения технологических процессов на крупозаводах;
наиболее оптимальные режимы очистки, гидротермической обработки, шелушения, дробления, шлифования, полирования, сушки крупы;
требования, предъявляемые к качеству зерна, готовой продукции и отходам;
технологические свойства зерна;
устройство оборудования крупозаводов, правила его эффективного использования;
нормы удельных нагрузок на оборудование;
нормы выходов и качества крупы;
методы контроля работы машин, способы выявления и устранения неисправностей в их работе;
правила и очередность пуска и остановки оборудования;
порядок проведения планово-предупредительного ремонта, замены сит;
порядок заполнения журнала учета переработанного зерна, выработки готовой продукции
Примеры работ:
Примечание:
6-й разряд.
Характеристика работ:
ведение и организация технологических процессов подготовки зерна к переработке (сепарирование, гидротермическая обработка), шелушения зерна, дробления, шлифования, плющения и полирования крупы на высокопроизводительном оборудовании с пульта управления на гречезаводах, рисозаводах, ячменозаводах, по выработке пшена, перловой, гороховой, кукурузной крупы;
обслуживание и контроль работы зерноочистительного оборудования, шелушильных, дробильных, шлифовальных, полировальных машин и другого особо сложного оборудования;
контроль хода технологического процесса, качества подготовки зерна к переработке, соблюдения установленных режимов процесса переработки и норм выхода готовой продукции, нагрузок на оборудование по показаниям контрольно-измерительных приборов, данным лабораторных анализов и органолептически;
обеспечение бесперебойной работы оборудования зерноочистительного, рушального и выбойного отделений;
регулирование и наладка режима работы обслуживаемого оборудования, систем пневматического транспорта и аспирации;
расчет норм выходов продукции;
наблюдение за состоянием приводных ремней, ограждений и организация их своевременного ремонта;
пуск и остановка оборудования крупозавода с пульта управления или с помощью средств ручного управления
ведение и организация технологических процессов подготовки зерна к переработке (сепарирование, гидротермическая обработка), шелушения зерна, дробления, шлифования, плющения и полирования крупы на высокопроизводительном оборудовании с пульта управления на гречезаводах, рисозаводах, ячменозаводах, по выработке пшена, перловой, гороховой, кукурузной крупы;
обслуживание и контроль работы зерноочистительного оборудования, шелушильных, дробильных, шлифовальных, полировальных машин и другого особо сложного оборудования;
контроль хода технологического процесса, качества подготовки зерна к переработке, соблюдения установленных режимов процесса переработки и норм выхода готовой продукции, нагрузок на оборудование по показаниям контрольно-измерительных приборов, данным лабораторных анализов и органолептически;
обеспечение бесперебойной работы оборудования зерноочистительного, рушального и выбойного отделений;
регулирование и наладка режима работы обслуживаемого оборудования, систем пневматического транспорта и аспирации;
расчет норм выходов продукции;
наблюдение за состоянием приводных ремней, ограждений и организация их своевременного ремонта;
пуск и остановка оборудования крупозавода с пульта управления или с помощью средств ручного управления
Должен знать:
правила организации технологических процессов на крупозаводах;
схему подготовки зерна к переработке и выработки крупы;
устройство и правила обслуживания пульта управления и контрольно-измерительных приборов;
конструктивные особенности оборудования крупяных заводов;
наиболее оптимальные величины влажности и режимы переработки типов и подтипов зерна крупяных культур;
порядок расчета выходов готовой продукции;
методы контроля работы и способы выявления неисправностей в работе оборудования
Требуется среднее профессиональное образование.
правила организации технологических процессов на крупозаводах;
схему подготовки зерна к переработке и выработки крупы;
устройство и правила обслуживания пульта управления и контрольно-измерительных приборов;
конструктивные особенности оборудования крупяных заводов;
наиболее оптимальные величины влажности и режимы переработки типов и подтипов зерна крупяных культур;
порядок расчета выходов готовой продукции;
методы контроля работы и способы выявления неисправностей в работе оборудования
Требуется среднее профессиональное образование.
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
ведение процесса очистки зерна и продуктов размола от металломагнитных примесей путем улавливания (извлечения) их с помощью магнитных заграждений на электромагнитных сепараторах, магнитных колонках;
регулирование скорости движения и толщины слоя продукта, поступающего на очистку;
очистка установок магнитной защиты и сборников от металла;
сбор и сдача лаборатории металломагнитных примесей;
зашивка мешков с готовой продукцией, отрубями на мешкозашивочных машинах различных типов, кроме установленных на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
обслуживание, наблюдение, контроль работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов, мешкозашивочных машин;
пришивка маркировочных ярлыков, подноска шпагата и ниток, заправка нитками мешкозаправочных машин;
очистка аспирационных и других самотечных коммуникаций и оборудования от остатков зерна и продуктов его переработки;
включение и выключение обслуживаемого оборудования, устранение мелких неисправностей в его работе;
чистка, смазка, промывка оборудования и деталей;
участие в подготовке помещений к газации
ведение процесса очистки зерна и продуктов размола от металломагнитных примесей путем улавливания (извлечения) их с помощью магнитных заграждений на электромагнитных сепараторах, магнитных колонках;
регулирование скорости движения и толщины слоя продукта, поступающего на очистку;
очистка установок магнитной защиты и сборников от металла;
сбор и сдача лаборатории металломагнитных примесей;
зашивка мешков с готовой продукцией, отрубями на мешкозашивочных машинах различных типов, кроме установленных на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
обслуживание, наблюдение, контроль работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов, мешкозашивочных машин;
пришивка маркировочных ярлыков, подноска шпагата и ниток, заправка нитками мешкозаправочных машин;
очистка аспирационных и других самотечных коммуникаций и оборудования от остатков зерна и продуктов его переработки;
включение и выключение обслуживаемого оборудования, устранение мелких неисправностей в его работе;
чистка, смазка, промывка оборудования и деталей;
участие в подготовке помещений к газации
Должен знать:
правила очистки зерна и продуктов размола от металломагнитных примесей, зашивки и маркировки мешков с готовой продукцией и отрубями на мукомольных заводах;
принцип работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов, мешкозашивочных машин и другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования;
нормы грузоподъемности магнитных подков;
способы очистки магнитных установок;
места смазки и свойства применяемых смазочных материалов
правила очистки зерна и продуктов размола от металломагнитных примесей, зашивки и маркировки мешков с готовой продукцией и отрубями на мукомольных заводах;
принцип работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов, мешкозашивочных машин и другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования;
нормы грузоподъемности магнитных подков;
способы очистки магнитных установок;
места смазки и свойства применяемых смазочных материалов
Примеры работ:
Примечание:
3-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологических процессов подготовки зерна к помолу (очистка зерновой массы от примесей, очистка поверхности зерна «сухим» и «влажным» способами), измельчения зерна на вальцовых станках, просеивания продуктов размола и обогащения круподунстовых продуктов под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
затаривание готовой продукции в мешки на весовыбойных аппаратах различых типов, кроме автоматических карусельных установок;
зашивание мешков с продукцией на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
обслуживание и контроль работы транспортеров, вентиляторов, фильтров, аспирационных установок, самотечных коммуникаций, весовыбойных аппаратов, кроме автоматических карусельных установок, мешкозашивочных машин на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
обслуживание и наблюдение за работой вальцовых станков, рассевов и зерноочистительных, моечных и ситовеечных машин под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
проверка правильности отвесов, соблюдение стандартного веса мешков с продукцией;
участие в натяжке и замене сит;
подналадка и регулирование работы обслуживаемого оборудования;
обеспечение бесперебойной и равномерной подачи продукта;
пуск и остановка обслуживаемого оборудования;
выявление неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и участие в их устранении
ведение технологических процессов подготовки зерна к помолу (очистка зерновой массы от примесей, очистка поверхности зерна «сухим» и «влажным» способами), измельчения зерна на вальцовых станках, просеивания продуктов размола и обогащения круподунстовых продуктов под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
затаривание готовой продукции в мешки на весовыбойных аппаратах различых типов, кроме автоматических карусельных установок;
зашивание мешков с продукцией на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
обслуживание и контроль работы транспортеров, вентиляторов, фильтров, аспирационных установок, самотечных коммуникаций, весовыбойных аппаратов, кроме автоматических карусельных установок, мешкозашивочных машин на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
обслуживание и наблюдение за работой вальцовых станков, рассевов и зерноочистительных, моечных и ситовеечных машин под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
проверка правильности отвесов, соблюдение стандартного веса мешков с продукцией;
участие в натяжке и замене сит;
подналадка и регулирование работы обслуживаемого оборудования;
обеспечение бесперебойной и равномерной подачи продукта;
пуск и остановка обслуживаемого оборудования;
выявление неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и участие в их устранении
Должен знать:
порядок очистки и размола зерна, просеивания и обогащения круподунстовых продуктов;
правила маркировки и зашивки мешков с готовой продукцией на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
порядок затаривания готовой продукции и отходов на весовыбойных аппаратах различных типов, кроме карусельных установок;
устройство и правила эксплуатации транспортеров, самотечных коммуникаций, вентиляторов, фильтров, аспирационных установок, мешкозашивочных машин, весовыбойных аппаратов и другого обслуживаемого оборудования, аналогичного по сложности;
виды сит;
способы выявления и устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
порядок очистки и размола зерна, просеивания и обогащения круподунстовых продуктов;
правила маркировки и зашивки мешков с готовой продукцией на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками;
порядок затаривания готовой продукции и отходов на весовыбойных аппаратах различных типов, кроме карусельных установок;
устройство и правила эксплуатации транспортеров, самотечных коммуникаций, вентиляторов, фильтров, аспирационных установок, мешкозашивочных машин, весовыбойных аппаратов и другого обслуживаемого оборудования, аналогичного по сложности;
виды сит;
способы выявления и устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологических процессов транспортирования зерна и продуктов его переработки с использованием пневмотранспортных и вентиляционных установок, подготовки зерна к помолу (очистка зерновой массы от примесей, очистка поверхности зерна «сухим» и «влажным» способами) и просеивания продуктов измельчения зерна на мукомольных заводах обойного помола;
ведение технологических процессов очистки зерна, отделения примесей, отличающихся удельным весом, увлажнения зерна на моечных машинах, обогащения крупок и дунстов, затаривания продукции в мешки на автоматических карусельных установках на мукомольных заводах сортового помола;
обслуживание и контроль работы зерноочистительных машин и рассевов на мукомольных заводах обойного помола, моечных, ситовеечных машин, отжимных колонок, отстойников, кондиционеров, автоматических карусельных установок и другого аналогичного по сложности оборудования на мукомольных заводах сортового помола;
зачистка закромов зерноочистительного отделения и цеха отходов;
обеспечение установленного режима работы обслуживаемого оборудования;
установка и натяжка сит на сепараторах и рассевах;
обеспечение бесперебойной и равномерной подачи зерна, продуктов размола;
регулирование работы обслуживаемого оборудования, участие в его ремонте
ведение технологических процессов транспортирования зерна и продуктов его переработки с использованием пневмотранспортных и вентиляционных установок, подготовки зерна к помолу (очистка зерновой массы от примесей, очистка поверхности зерна «сухим» и «влажным» способами) и просеивания продуктов измельчения зерна на мукомольных заводах обойного помола;
ведение технологических процессов очистки зерна, отделения примесей, отличающихся удельным весом, увлажнения зерна на моечных машинах, обогащения крупок и дунстов, затаривания продукции в мешки на автоматических карусельных установках на мукомольных заводах сортового помола;
обслуживание и контроль работы зерноочистительных машин и рассевов на мукомольных заводах обойного помола, моечных, ситовеечных машин, отжимных колонок, отстойников, кондиционеров, автоматических карусельных установок и другого аналогичного по сложности оборудования на мукомольных заводах сортового помола;
зачистка закромов зерноочистительного отделения и цеха отходов;
обеспечение установленного режима работы обслуживаемого оборудования;
установка и натяжка сит на сепараторах и рассевах;
обеспечение бесперебойной и равномерной подачи зерна, продуктов размола;
регулирование работы обслуживаемого оборудования, участие в его ремонте
Должен знать:
процесс транспортирования зерна и продуктов его переработки;
сущность технологического процесса и схему подготовки зерна к помолу и просеивания продуктов размола на мукомольных заводах обойного помола;
сущность технологии процесса очистки зерна «влажным» и «сухим» способами;
схему подготовки зерна к помолу, обогащения продуктов размола на мукомольных заводах сортового помола;
порядок затаривания продукции на карусельных автоматических установках;
порядок замены сит, их номера и виды;
правила эксплуатации пневмотранспортных установок и другого вентиляционного оборудования;
устройство и принцип работы зерноочистительных машин и рассевов на мукомольных заводах обойного помола, моечных, ситовеечных машин и карусельных установок на мукомольных заводах сортового помола и другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования;
типы и подтипы перерабатываемого зерна;
показатели (нормы) качества зерна, готовой продукции и отходов;
порядок ремонта обслуживаемого оборудования;
правила и очередность пуска и остановки оборудования;
методы контроля работы и способы выявления неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
процесс транспортирования зерна и продуктов его переработки;
сущность технологического процесса и схему подготовки зерна к помолу и просеивания продуктов размола на мукомольных заводах обойного помола;
сущность технологии процесса очистки зерна «влажным» и «сухим» способами;
схему подготовки зерна к помолу, обогащения продуктов размола на мукомольных заводах сортового помола;
порядок затаривания продукции на карусельных автоматических установках;
порядок замены сит, их номера и виды;
правила эксплуатации пневмотранспортных установок и другого вентиляционного оборудования;
устройство и принцип работы зерноочистительных машин и рассевов на мукомольных заводах обойного помола, моечных, ситовеечных машин и карусельных установок на мукомольных заводах сортового помола и другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования;
типы и подтипы перерабатываемого зерна;
показатели (нормы) качества зерна, готовой продукции и отходов;
порядок ремонта обслуживаемого оборудования;
правила и очередность пуска и остановки оборудования;
методы контроля работы и способы выявления неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
Примеры работ:
Примечание:
5-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологических процессов подготовки зерна к помолу (кондиционирование зерна, приготовление помольных партий), измельчения зерна на вальцовых станках по установленному режиму в зависимости от вида помола на мукомольных заводах обойного, обдирного и одно-, двухсортного помолов зерна, просеивания продуктов измельчения зерна на мукомольных заводах всех видов помолов;
обслуживание, регулирование, контроль работы зерноочистительного оборудования на мельницах обдирного и одно-, двухсортного помолов зерна, рассевов на мукомольных заводах всех видов помолов, вальцовых станков на мельницах обойного, обдирного и одно-, двухсортного помолов зерна пшеницы и ржи;
контроль качества подготовки зерна к помолу, измельчения зерна и просеивания продуктов размола, нагрузок на оборудование и эффективности работы машин на основе данных лабораторного анализа, показаний контрольно-измерительных приборов и органолептически;
обеспечение взаимодействия оборудования зерноочистительного, размольного и выбойного отделений;
обеспечение и контроль соблюдения норм выхода готовой продукции;
наблюдение за состоянием приводных ремней, ограждений и организация их своевременного ремонта;
пуск и останов обслуживаемого оборудования;
учет количества переработанного зерна, вырабатываемой готовой продукции и отходов;
ведение технической документации;
участие в ремонте оборудования мукомольного завода, руководство работой по натягиванию и замене сит;
организация обеспечения нормального санитарного состояния рабочих зон и обслуживаемого оборудования;
руководство бригадой рабочих на мукомольных заводах обойного, обдирного и одно-, двухсортного помолов зерна пшеницы и ржи
ведение технологических процессов подготовки зерна к помолу (кондиционирование зерна, приготовление помольных партий), измельчения зерна на вальцовых станках по установленному режиму в зависимости от вида помола на мукомольных заводах обойного, обдирного и одно-, двухсортного помолов зерна, просеивания продуктов измельчения зерна на мукомольных заводах всех видов помолов;
обслуживание, регулирование, контроль работы зерноочистительного оборудования на мельницах обдирного и одно-, двухсортного помолов зерна, рассевов на мукомольных заводах всех видов помолов, вальцовых станков на мельницах обойного, обдирного и одно-, двухсортного помолов зерна пшеницы и ржи;
контроль качества подготовки зерна к помолу, измельчения зерна и просеивания продуктов размола, нагрузок на оборудование и эффективности работы машин на основе данных лабораторного анализа, показаний контрольно-измерительных приборов и органолептически;
обеспечение взаимодействия оборудования зерноочистительного, размольного и выбойного отделений;
обеспечение и контроль соблюдения норм выхода готовой продукции;
наблюдение за состоянием приводных ремней, ограждений и организация их своевременного ремонта;
пуск и останов обслуживаемого оборудования;
учет количества переработанного зерна, вырабатываемой готовой продукции и отходов;
ведение технической документации;
участие в ремонте оборудования мукомольного завода, руководство работой по натягиванию и замене сит;
организация обеспечения нормального санитарного состояния рабочих зон и обслуживаемого оборудования;
руководство бригадой рабочих на мукомольных заводах обойного, обдирного и одно-, двухсортного помолов зерна пшеницы и ржи
Должен знать:
правила ведения технологического процесса на мукомольных заводах обойного, обдирного и одно-, двухсортного помолов зерна пшеницы и ржи;
схемы подготовки зерна к помолу и размола его в муку;
устройство оборудования мукомольных заводов, приемы его эффективного использования;
технологические свойства зерна;
наиболее оптимальные величины влажности зерна и режимы переработки типов и подтипов зерна;
нормы удельных нагрузок на оборудование и способы их регулирования;
порядок проведения планово-предупредительного ремонта;
порядок ведения учета переработанного зерна, выработки готовой продукции
правила ведения технологического процесса на мукомольных заводах обойного, обдирного и одно-, двухсортного помолов зерна пшеницы и ржи;
схемы подготовки зерна к помолу и размола его в муку;
устройство оборудования мукомольных заводов, приемы его эффективного использования;
технологические свойства зерна;
наиболее оптимальные величины влажности зерна и режимы переработки типов и подтипов зерна;
нормы удельных нагрузок на оборудование и способы их регулирования;
порядок проведения планово-предупредительного ремонта;
порядок ведения учета переработанного зерна, выработки готовой продукции
Примеры работ:
Примечание:
6-й разряд.
Характеристика работ:
ведение и организация технологических процессов подготовки зерна к помолу и измельчения зерна по установленному режиму на особо сложном оборудовании: мельницах мукомольных заводов многосортных помолов пшеницы (хлебопекарных помолов, помолов твердой и мягкой высокостекловидной пшеницы в муку для макаронной промышленности) и на мукомольных заводах, мельницах, оснащенных комплектным высокопроизводительным оборудованием;
обслуживание и контроль с пульта управления за работой зерноочистительного оборудования, вальцовых станков и другого особо сложного оборудования;
контроль хода технологических процессов, качества подготовки зерна к помолу, соблюдения установленных режимов измельчения, нагрузок на оборудование;
регулирование и наладка обслуживаемого оборудования, систем пневматического транспорта и аспирации;
расчет норм выходов продукции;
обеспечение и контроль соблюдения норм выхода готовой продукции;
пуск и останов оборудования с пульта управления с помощью средств ручного управления;
учет количества переработанного зерна, выработанной готовой продукции и отходов;
организация обеспечения нормального санитарного состояния рабочих зон и оборудования мукомольного завода;
руководство работой бригады рабочих на мукомольных заводах многосортных помолов пшеницы
ведение и организация технологических процессов подготовки зерна к помолу и измельчения зерна по установленному режиму на особо сложном оборудовании: мельницах мукомольных заводов многосортных помолов пшеницы (хлебопекарных помолов, помолов твердой и мягкой высокостекловидной пшеницы в муку для макаронной промышленности) и на мукомольных заводах, мельницах, оснащенных комплектным высокопроизводительным оборудованием;
обслуживание и контроль с пульта управления за работой зерноочистительного оборудования, вальцовых станков и другого особо сложного оборудования;
контроль хода технологических процессов, качества подготовки зерна к помолу, соблюдения установленных режимов измельчения, нагрузок на оборудование;
регулирование и наладка обслуживаемого оборудования, систем пневматического транспорта и аспирации;
расчет норм выходов продукции;
обеспечение и контроль соблюдения норм выхода готовой продукции;
пуск и останов оборудования с пульта управления с помощью средств ручного управления;
учет количества переработанного зерна, выработанной готовой продукции и отходов;
организация обеспечения нормального санитарного состояния рабочих зон и оборудования мукомольного завода;
руководство работой бригады рабочих на мукомольных заводах многосортных помолов пшеницы
Должен знать:
правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах многосортных помолов пшеницы и мукомольных заводах, оснащенных комплектным высокопроизводительным оборудованием;
устройство и правила обслуживания пульта управления и контрольно-измерительных приборов;
конструктивные особенности оборудования мукомольных заводов, приемы его эффективного использования;
правила и очередность пуска и остановки оборудования с пульта управления и с помощью средств ручного управления;
методы контроля работы и способы выявления и устранения неисправностей в работе мукомольного оборудования;
порядок расчета выходов готовой продукции
Требуется среднее профессиональное образование.
правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах многосортных помолов пшеницы и мукомольных заводах, оснащенных комплектным высокопроизводительным оборудованием;
устройство и правила обслуживания пульта управления и контрольно-измерительных приборов;
конструктивные особенности оборудования мукомольных заводов, приемы его эффективного использования;
правила и очередность пуска и остановки оборудования с пульта управления и с помощью средств ручного управления;
методы контроля работы и способы выявления и устранения неисправностей в работе мукомольного оборудования;
порядок расчета выходов готовой продукции
Требуется среднее профессиональное образование.
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
ведение процесса очистки зерна от металломагнитных примесей путем улавливания (извлечения) их с помощью магнитных заграждений, вмонтированных в оборудование;
приемка, перемещение, очистка, сушка и распределение зерна по силосам или на последующую обработку с учетом его качества под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
ведение процесса сжигания топлива в топках зерносушилок, обслуживание, наблюдение и контроль работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов;
участие в обслуживании и наблюдение за работой транспортеров, простейших очистительных машин и сушилок;
наблюдение за правильным заполнением силосов;
регулирование скорости движения и толщины слоя зерна, поступающего на очистку от металла;
очистка установок магнитной защиты и сборников от металла;
сбор и сдача в лабораторию металломагнитных и других примесей;
очистка аспирационных и других самотечных коммуникаций и оборудования от остатков зерна и отходов;
периодическая очистка шахт, топок, форсунок зерносушилок;
зачистка зерносушилок, сепараторов и другого оборудования при смене обрабатываемой культуры;
оказание помощи при отборе проб;
включение и выключение обслуживаемого оборудования, участие в устранении мелких неисправностей;
участие в подготовке силосов, элеваторов и других объектов к газации;
уборка рабочей зоны и оборудования
ведение процесса очистки зерна от металломагнитных примесей путем улавливания (извлечения) их с помощью магнитных заграждений, вмонтированных в оборудование;
приемка, перемещение, очистка, сушка и распределение зерна по силосам или на последующую обработку с учетом его качества под руководством аппаратчика более высокой квалификации;
ведение процесса сжигания топлива в топках зерносушилок, обслуживание, наблюдение и контроль работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов;
участие в обслуживании и наблюдение за работой транспортеров, простейших очистительных машин и сушилок;
наблюдение за правильным заполнением силосов;
регулирование скорости движения и толщины слоя зерна, поступающего на очистку от металла;
очистка установок магнитной защиты и сборников от металла;
сбор и сдача в лабораторию металломагнитных и других примесей;
очистка аспирационных и других самотечных коммуникаций и оборудования от остатков зерна и отходов;
периодическая очистка шахт, топок, форсунок зерносушилок;
зачистка зерносушилок, сепараторов и другого оборудования при смене обрабатываемой культуры;
оказание помощи при отборе проб;
включение и выключение обслуживаемого оборудования, участие в устранении мелких неисправностей;
участие в подготовке силосов, элеваторов и других объектов к газации;
уборка рабочей зоны и оборудования
Должен знать:
общие сведения о культурах и качестве зерна; правила очистки зерна от металломагнитных примесей;
правила и порядок очистки, сушки, приема, перемещения зерна, распределения его по силосам, сжигания топлива в топках зерносушилок;
принцип работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов и другого аналогичного по сложности оборудования;
нормы грузоподъемности магнитных подков;
способы очистки установок магнитной защиты от металла: систему смазки и применяемые смазочные материалы
общие сведения о культурах и качестве зерна; правила очистки зерна от металломагнитных примесей;
правила и порядок очистки, сушки, приема, перемещения зерна, распределения его по силосам, сжигания топлива в топках зерносушилок;
принцип работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов и другого аналогичного по сложности оборудования;
нормы грузоподъемности магнитных подков;
способы очистки установок магнитной защиты от металла: систему смазки и применяемые смазочные материалы
Примеры работ:
Примечание:
3-й разряд.
Характеристика работ:
прием, перемещение зерна, семян масличных, бобовых и других культур, распределение их по силосам или на обработку с учетом качества зерна при помощи всех видов транспортеров сепарирование зерна на сепараторах, триерах;
обмолот початков кукурузы, разделение семян, зерна на фракции на калибровочных машинах и триерах;
протравливание семян на протравителях и других специальных аппаратах;
сушка зерна различных зерновых культур, семян бобовых, кукурузы в початках продовольственного, фуражного назначения и семян масличных культур в барабанных зерносушилках;
обслуживание, наблюдение и контроль работы транспортеров всех типов, сепараторов, молотилок для обмолота початков кукурузы, триеров, калибровочных машин, протравителей и барабанных сушилок, фильтров, аспирационных установок и другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования;
участие в замене сит;
наладка и регулирование режима работы обслуживаемого оборудования;
обеспечение бесперебойной и равномерной подачи зерна;
пуск и остановка обслуживаемого оборудования;
выявление неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и участие в его ремонте;
обеспечение нормального санитарного состояния рабочих зон и обслуживаемого оборудования;
учет количества просушенного зерна
прием, перемещение зерна, семян масличных, бобовых и других культур, распределение их по силосам или на обработку с учетом качества зерна при помощи всех видов транспортеров сепарирование зерна на сепараторах, триерах;
обмолот початков кукурузы, разделение семян, зерна на фракции на калибровочных машинах и триерах;
протравливание семян на протравителях и других специальных аппаратах;
сушка зерна различных зерновых культур, семян бобовых, кукурузы в початках продовольственного, фуражного назначения и семян масличных культур в барабанных зерносушилках;
обслуживание, наблюдение и контроль работы транспортеров всех типов, сепараторов, молотилок для обмолота початков кукурузы, триеров, калибровочных машин, протравителей и барабанных сушилок, фильтров, аспирационных установок и другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования;
участие в замене сит;
наладка и регулирование режима работы обслуживаемого оборудования;
обеспечение бесперебойной и равномерной подачи зерна;
пуск и остановка обслуживаемого оборудования;
выявление неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и участие в его ремонте;
обеспечение нормального санитарного состояния рабочих зон и обслуживаемого оборудования;
учет количества просушенного зерна
Должен знать:
порядок приема и правила сепарирования зерна, обмолота початков кукурузы, разделения семян, зерна на фракции, протравливания семян, сушки зерна, семян;
устройство транспортеров, триеров, молотилок для обмолота кукурузы, калибровочных машин, протравителей, барабанных сушилок, фильтров, вентиляторов аспирационных установок и другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования;
способы приготовления эмульсий для защитных покрытий;
способы заправки ядохимикатами протравителей, допустимые нормы их расхода для приготовления раствора;
признаки отравления, способы его предупреждения и меры по оказанию помощи пострадавшим;
требования, предъявляемые к качеству протравленных семян
порядок приема и правила сепарирования зерна, обмолота початков кукурузы, разделения семян, зерна на фракции, протравливания семян, сушки зерна, семян;
устройство транспортеров, триеров, молотилок для обмолота кукурузы, калибровочных машин, протравителей, барабанных сушилок, фильтров, вентиляторов аспирационных установок и другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования;
способы приготовления эмульсий для защитных покрытий;
способы заправки ядохимикатами протравителей, допустимые нормы их расхода для приготовления раствора;
признаки отравления, способы его предупреждения и меры по оказанию помощи пострадавшим;
требования, предъявляемые к качеству протравленных семян
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологических процессов очистки зерна, семян на сложных зерноочистительных, зерносортировочных машинах-агрегатах, сушки зерна различных культур, семян масличных и бобовых культур, кукурузы в початках в передвижных, камерных сушилках, шахтных сушилках производительностью до 30 т в час, сжигания топлива в топках обслуживаемых зерносушилок;
обслуживание, наблюдение и контроль работы транспортеров, триеров, сложных зерноочистительных и зерносортировочных машин-агрегатов, передвижных, камерных, шахтных сушилок, калибровочных машин и другого обслуживаемого оборудования, участие в его ремонте
ведение технологических процессов очистки зерна, семян на сложных зерноочистительных, зерносортировочных машинах-агрегатах, сушки зерна различных культур, семян масличных и бобовых культур, кукурузы в початках в передвижных, камерных сушилках, шахтных сушилках производительностью до 30 т в час, сжигания топлива в топках обслуживаемых зерносушилок;
обслуживание, наблюдение и контроль работы транспортеров, триеров, сложных зерноочистительных и зерносортировочных машин-агрегатов, передвижных, камерных, шахтных сушилок, калибровочных машин и другого обслуживаемого оборудования, участие в его ремонте
Должен знать:
технологические процессы и схемы очистки, сортировки зерна и семян на сложных зерноочистительных и зерносортировочных машинах-агрегатах, сушки зерна и семян в передвижных, камерных и шахтных сушилках;
параметры технологического режима и правила регулирования горения и составления смесей теплоносителя;
устройство сложных зерноочистительных и зерносортировочных машин-агрегатов, калибровочных машин, передвижных, камерных, шахтных зерносушилок, другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования;
типы и виды обрабатываемого зерна, показатели его качества;
порядок ремонта обслуживаемого оборудования, замены сит, их номера и виды;
правила и очередность пуска и остановки оборудования;
методы контроля работы и способы выявления и устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
технологические процессы и схемы очистки, сортировки зерна и семян на сложных зерноочистительных и зерносортировочных машинах-агрегатах, сушки зерна и семян в передвижных, камерных и шахтных сушилках;
параметры технологического режима и правила регулирования горения и составления смесей теплоносителя;
устройство сложных зерноочистительных и зерносортировочных машин-агрегатов, калибровочных машин, передвижных, камерных, шахтных зерносушилок, другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования;
типы и виды обрабатываемого зерна, показатели его качества;
порядок ремонта обслуживаемого оборудования, замены сит, их номера и виды;
правила и очередность пуска и остановки оборудования;
методы контроля работы и способы выявления и устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
Примеры работ:
Примечание:
5-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологического процесса сушки зерна различных культур продовольственного, фуражного и семенного назначения на шахтных сушилках производительностью свыше 30 т в час;
сжигание топлива в топках обслуживаемых зерносушилок;
обслуживание, наладка, регулирование, контроль работы шахтных зерносушилок и обслуживаемого вспомогательного оборудования;
регулирование режима работы зерносушилок, движения зерна в сушилках, количества и температуры сушильного агента, температуры нагрева зерна в сушильных камерах и охлаждения просушенного зерна в охладительной камере;
регулирование процесса горения, тяги и температурного режима на обслуживаемом оборудовании;
контроль качества сушки зерна;
наблюдение за состоянием приводных ремней, ограждений и организация их своевременного ремонта;
пуск и остановка оборудования оборудования.
ведение технологического процесса сушки зерна различных культур продовольственного, фуражного и семенного назначения на шахтных сушилках производительностью свыше 30 т в час;
сжигание топлива в топках обслуживаемых зерносушилок;
обслуживание, наладка, регулирование, контроль работы шахтных зерносушилок и обслуживаемого вспомогательного оборудования;
регулирование режима работы зерносушилок, движения зерна в сушилках, количества и температуры сушильного агента, температуры нагрева зерна в сушильных камерах и охлаждения просушенного зерна в охладительной камере;
регулирование процесса горения, тяги и температурного режима на обслуживаемом оборудовании;
контроль качества сушки зерна;
наблюдение за состоянием приводных ремней, ограждений и организация их своевременного ремонта;
пуск и остановка оборудования оборудования.
Должен знать:
правила ведения технологического процесса сушки зерна и сжигания жидкого топлива в топках шахтных зерносушилок;
устройство зерносушилок различных систем (кроме рециркуляционных) и другого сложного оборудования, приемы их эффективного использования;
параметры и режимы сушки зерна;
технологические свойства зерна;
наиболее оптимальные величины влажности зерна после сушки;
требования и стандарты, предъявляемые к качеству зерна и семян различных культур; особенности работы с различными культурами;
мероприятия по экономии топлива и электроэнергии;
порядок проведения планово-предупредительного ремонта
правила ведения технологического процесса сушки зерна и сжигания жидкого топлива в топках шахтных зерносушилок;
устройство зерносушилок различных систем (кроме рециркуляционных) и другого сложного оборудования, приемы их эффективного использования;
параметры и режимы сушки зерна;
технологические свойства зерна;
наиболее оптимальные величины влажности зерна после сушки;
требования и стандарты, предъявляемые к качеству зерна и семян различных культур; особенности работы с различными культурами;
мероприятия по экономии топлива и электроэнергии;
порядок проведения планово-предупредительного ремонта
Примеры работ:
Примечание:
6-й разряд.
Характеристика работ:
ведение и организация технологического процесса обработки (сушки) зерна и семян различных культур продовольственного, фуражного и семенного назначения в газово-рециркуляционных, рециркуляционно-изотермических зерносушилках и зерносушилках с предварительным подогревом зерна;
обслуживание, контроль работы зерносушилок с рециркуляцией зерна с пульта управления;
сжигание газообразного топлива;
регулирование процесса горения, тяги и температурного режима на обслуживаемом оборудовании;
регулирование режима работы зерносушилок, движения зерна в сушилках, предварительного нагрева зерна, количества и температуры сушильного агента, температуры нагрева зерна в сушильных камерах, охлаждения просушенного зерна в охладительных камерах;
определение кратности рециркуляции и выбор режимов сушки зерна;
обеспечение качества сушки и снижение влажности зерна и семян до уровня, соответствующего требованиям стандарта;
расчет необходимого количества и температуры теплоносителя и влажности зерна;
контроль работы оборудования по предварительной очистке зерна;
наблюдение за работой топок, насосов, топливопроводов, воздуходувок и другого оборудования
ведение и организация технологического процесса обработки (сушки) зерна и семян различных культур продовольственного, фуражного и семенного назначения в газово-рециркуляционных, рециркуляционно-изотермических зерносушилках и зерносушилках с предварительным подогревом зерна;
обслуживание, контроль работы зерносушилок с рециркуляцией зерна с пульта управления;
сжигание газообразного топлива;
регулирование процесса горения, тяги и температурного режима на обслуживаемом оборудовании;
регулирование режима работы зерносушилок, движения зерна в сушилках, предварительного нагрева зерна, количества и температуры сушильного агента, температуры нагрева зерна в сушильных камерах, охлаждения просушенного зерна в охладительных камерах;
определение кратности рециркуляции и выбор режимов сушки зерна;
обеспечение качества сушки и снижение влажности зерна и семян до уровня, соответствующего требованиям стандарта;
расчет необходимого количества и температуры теплоносителя и влажности зерна;
контроль работы оборудования по предварительной очистке зерна;
наблюдение за работой топок, насосов, топливопроводов, воздуходувок и другого оборудования
Должен знать:
правила организации и ведения технологического процесса сушки зерна;
устройство пульта управления, контрольно-измерительных приборов, оборудования зоны обслуживания, правила его эксплуатации и эффективного использования;
технологические свойства зерна различных культур и показатели его качества;
основные данные о топливе и нормы его расхода;
методы определения качества зерна;
инструкции по сушке зерна продовольственного, кормового и семенного назначения;
параметры технологического режима и правила регулирования процесса горения топлива и составления смеси теплоносителя;
основные требования, предъявляемые к топкам зерносушилок;
правила и способы наладки и регулирования зерносушильного оборудования;
правила очередности пуска и остановки оборудования с пульта управления;
способы выявления неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
Требуется среднее профессиональное образование.
правила организации и ведения технологического процесса сушки зерна;
устройство пульта управления, контрольно-измерительных приборов, оборудования зоны обслуживания, правила его эксплуатации и эффективного использования;
технологические свойства зерна различных культур и показатели его качества;
основные данные о топливе и нормы его расхода;
методы определения качества зерна;
инструкции по сушке зерна продовольственного, кормового и семенного назначения;
параметры технологического режима и правила регулирования процесса горения топлива и составления смеси теплоносителя;
основные требования, предъявляемые к топкам зерносушилок;
правила и способы наладки и регулирования зерносушильного оборудования;
правила очередности пуска и остановки оборудования с пульта управления;
способы выявления неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
Требуется среднее профессиональное образование.
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
2-й разряд.
Характеристика работ:
управление внутрискладскими стационарными механизмами при погрузке и выгрузке зерновых и тароупаковочных грузов;
обслуживание стационарных и передвижных транспортеров, транспортеров типа норий, сбрасывающих тележек, механических лопат и поворотных труб при загрузке и выгрузке зерна в силосах и складах при перемещении зерна и продукции на погрузочно-разгрузочных работах;
техническое обслуживание механизмов;
подключение и отключение машины от источников питания;
выявление неисправностей в работе механизмов и устранение простейших из них;
обеспечение нормального санитарного состояния рабочей зоны и обслуживаемого оборудования
управление внутрискладскими стационарными механизмами при погрузке и выгрузке зерновых и тароупаковочных грузов;
обслуживание стационарных и передвижных транспортеров, транспортеров типа норий, сбрасывающих тележек, механических лопат и поворотных труб при загрузке и выгрузке зерна в силосах и складах при перемещении зерна и продукции на погрузочно-разгрузочных работах;
техническое обслуживание механизмов;
подключение и отключение машины от источников питания;
выявление неисправностей в работе механизмов и устранение простейших из них;
обеспечение нормального санитарного состояния рабочей зоны и обслуживаемого оборудования
Должен знать:
принцип работы транспортеров, сбрасывающих тележек, механических лопат, поворотных труб, лебедок, их пускового оборудования;
технологические схемы размещения и перемещения зерна на элеваторах, складах;
правила обеспечения сохранности качества и количества зерна
принцип работы транспортеров, сбрасывающих тележек, механических лопат, поворотных труб, лебедок, их пускового оборудования;
технологические схемы размещения и перемещения зерна на элеваторах, складах;
правила обеспечения сохранности качества и количества зерна
Примеры работ:
Примечание:
3-й разряд.
Характеристика работ:
управление погрузчиками различных типов, самоподавателями на электрическом приводе, однотипными автомобилеподъемниками при погрузке и выгрузке зерна и других грузов;
обслуживание и регулирование работы погрузочно-разгрузочных механизмов;
пуск и останов электродвигателей;
проверка крепления тросов и тормозов, состояния маслопроводов, насосов и нагнетательных линий гидросистем автомобилеподъемника;
выявление неисправностей в работе механизмов и их устранение
управление погрузчиками различных типов, самоподавателями на электрическом приводе, однотипными автомобилеподъемниками при погрузке и выгрузке зерна и других грузов;
обслуживание и регулирование работы погрузочно-разгрузочных механизмов;
пуск и останов электродвигателей;
проверка крепления тросов и тормозов, состояния маслопроводов, насосов и нагнетательных линий гидросистем автомобилеподъемника;
выявление неисправностей в работе механизмов и их устранение
Должен знать:
устройство, назначение и принцип работы вагонопогрузчиков, вагоноразгрузчиков, автомобилеподъемников, самоподавателей;
правила технической эксплуатации электродвигателей и ухода за ними;
способы выполнения погрузочно-разгрузочных работ, выявления и устранения неисправностей в работе механизмов;
основы слесарного и электрослесарного дела;
правила заправки гидросистемы маслом и смазки двигателей и подъемных механизмов;
правила проведения технического осмотра оборудования
устройство, назначение и принцип работы вагонопогрузчиков, вагоноразгрузчиков, автомобилеподъемников, самоподавателей;
правила технической эксплуатации электродвигателей и ухода за ними;
способы выполнения погрузочно-разгрузочных работ, выявления и устранения неисправностей в работе механизмов;
основы слесарного и электрослесарного дела;
правила заправки гидросистемы маслом и смазки двигателей и подъемных механизмов;
правила проведения технического осмотра оборудования
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:
управление самоходными зернопогрузчиками, аккумуляторными автопогрузчиками, инерционными вагонопогрузчиками, передвижными пневматическими установками при погрузке и выгрузке всех видов грузов из судов, барж, вагонов, автомобилей;
проверка правильности заземления рам и двигателей;
пуск и останов электродвигателей;
техническое обслуживание машин, чистка, смазка;
участие в ремонте обслуживаемых машин
управление самоходными зернопогрузчиками, аккумуляторными автопогрузчиками, инерционными вагонопогрузчиками, передвижными пневматическими установками при погрузке и выгрузке всех видов грузов из судов, барж, вагонов, автомобилей;
проверка правильности заземления рам и двигателей;
пуск и останов электродвигателей;
техническое обслуживание машин, чистка, смазка;
участие в ремонте обслуживаемых машин
Должен знать:
основные сведения о зерне и продуктах его переработки;
устройство, технические характеристики, назначение и принцип работы передвижных пневматических установок, самоходных зернопогрузчиков, аккумуляторных автопогрузчиков, инерционных вагоноразгрузчиков;
правила подготовки погрузчиков к работе;
правила вождения, сигнализации и уличного движения при управлении самоходными погрузчиками;
способы выполнения погрузочно-разгрузочных работ и правила укладки грузов;
причины возникновения неисправностей в работе механизмов и способы их устранения
основные сведения о зерне и продуктах его переработки;
устройство, технические характеристики, назначение и принцип работы передвижных пневматических установок, самоходных зернопогрузчиков, аккумуляторных автопогрузчиков, инерционных вагоноразгрузчиков;
правила подготовки погрузчиков к работе;
правила вождения, сигнализации и уличного движения при управлении самоходными погрузчиками;
способы выполнения погрузочно-разгрузочных работ и правила укладки грузов;
причины возникновения неисправностей в работе механизмов и способы их устранения
Примеры работ:
Примечание:
5-й разряд.
Характеристика работ:
управление стационарными плавучими пневматическими перегружателями различного типа при выгрузке зерна из судов, барж и вагонов и перемещение его до береговых приемных устройств;
обслуживание и установление при помощи контрольно-измерительных приборов и приспособлений оптимального режима работы перегружателей, соответствующих параметров вакуума и поддержание их в процессе работы;
обеспечение допустимой температуры нагрева подшипников турбонасосов и бесперебойной работы смазочных систем, работы воздуходувной машины и пневматических перегружателей, регулирование их работы;
выявление, предупреждение и устранение неисправностей в работе обслуживаемых машин и всей системы перегружателей;
периодический осмотр, промывка, чистка и текущий ремонт отдельных узлов, механизмов и деталей;
составление дефектных ведомостей на ремонт оборудования
управление стационарными плавучими пневматическими перегружателями различного типа при выгрузке зерна из судов, барж и вагонов и перемещение его до береговых приемных устройств;
обслуживание и установление при помощи контрольно-измерительных приборов и приспособлений оптимального режима работы перегружателей, соответствующих параметров вакуума и поддержание их в процессе работы;
обеспечение допустимой температуры нагрева подшипников турбонасосов и бесперебойной работы смазочных систем, работы воздуходувной машины и пневматических перегружателей, регулирование их работы;
выявление, предупреждение и устранение неисправностей в работе обслуживаемых машин и всей системы перегружателей;
периодический осмотр, промывка, чистка и текущий ремонт отдельных узлов, механизмов и деталей;
составление дефектных ведомостей на ремонт оборудования
Должен знать:
устройство, конструктивные особенности, техническую характеристику погрузочно-разгрузочных машин, эксплуатационные показатели и условия, обеспечивающие их эффективную работу при перемещении различных культур зерна (максимальную производительность с наиболее экономичным расходом электроэнергии);
схему выгрузки и перемещения зерна;
способы предупреждения и устранения неисправностей в работе всего погрузочно-разгрузочного оборудования;
правила регулирования работы турбонасосов
устройство, конструктивные особенности, техническую характеристику погрузочно-разгрузочных машин, эксплуатационные показатели и условия, обеспечивающие их эффективную работу при перемещении различных культур зерна (максимальную производительность с наиболее экономичным расходом электроэнергии);
схему выгрузки и перемещения зерна;
способы предупреждения и устранения неисправностей в работе всего погрузочно-разгрузочного оборудования;
правила регулирования работы турбонасосов
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
4-й разряд.
Характеристика работ:
обеспечение эффективной работы линий аэрозольтранспорта при приеме или отпуске продукции из технологических цехов, вагонов-муковозов на склад бестарного хранения;
продувка, очистка и поддержание в рабочем состоянии линий аэрозольтранспорта;
обслуживание, наблюдение и контроль работы оборудования;
выявление и устранение неисправностей в системе аэрозольтранспорта;
очистка аспирационных сетей;
участие в капитальном и текущем ремонтах оборудования;
обеспечение технического состояния и эксплуатации оборудования, санитарного состояния рабочих зон и обслуживаемого оборудования
обеспечение эффективной работы линий аэрозольтранспорта при приеме или отпуске продукции из технологических цехов, вагонов-муковозов на склад бестарного хранения;
продувка, очистка и поддержание в рабочем состоянии линий аэрозольтранспорта;
обслуживание, наблюдение и контроль работы оборудования;
выявление и устранение неисправностей в системе аэрозольтранспорта;
очистка аспирационных сетей;
участие в капитальном и текущем ремонтах оборудования;
обеспечение технического состояния и эксплуатации оборудования, санитарного состояния рабочих зон и обслуживаемого оборудования
Должен знать:
устройство, принцип работы, назначение, правила эксплуатации систем аэрозольтранспорта;
технологическую схему размещения и перемещения продукции в мельницах и складе бестарного хранения;
основные неисправности в системе аэрозольтранспорта и способы их устранения;
требования, предъявляемые к продукции и параметрам воздуха;
правила и очередность выполнения операций при погрузке или выгрузке продукции из вагона-муковоза;
правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты
устройство, принцип работы, назначение, правила эксплуатации систем аэрозольтранспорта;
технологическую схему размещения и перемещения продукции в мельницах и складе бестарного хранения;
основные неисправности в системе аэрозольтранспорта и способы их устранения;
требования, предъявляемые к продукции и параметрам воздуха;
правила и очередность выполнения операций при погрузке или выгрузке продукции из вагона-муковоза;
правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
4-й разряд.
Характеристика работ:
ведение процесса размола продовольственных и фуражных культур (зерновых, бобовых и другие) на вальцовых мельницах с производительностью до 50 т зерна в сутки и всех жерновых мельницах с выполнением операций по подготовке зернопродуктов к помолу: очистка зерновой массы от примесей, очистка поверхности зерна, гидротермическая обработка зерна, приготовление помольных смесей;
обеспечение бесперебойной и равномерной подачи зерна на размол, заданной степени измельчения (крупности продуктов размола), качества промежуточного и конечного продукта;
взвешивание, упаковка и транспортировка муки;
регулирование при помощи различных приспособлений параллельности рабочих плоскостей, верхнего и нижнего камней жерновых поставов, вальцов, правильности установки бегуна, плоскости посадки обручей, скорости движения и производительности;
насечка и наковка жерновов, балансировка и установка поставов;
выявление и устранение неисправностей в работе оборудования и коммуникаций;
на небольших мельницах - ведение документации по учету сырья и готовой продукции
ведение процесса размола продовольственных и фуражных культур (зерновых, бобовых и другие) на вальцовых мельницах с производительностью до 50 т зерна в сутки и всех жерновых мельницах с выполнением операций по подготовке зернопродуктов к помолу: очистка зерновой массы от примесей, очистка поверхности зерна, гидротермическая обработка зерна, приготовление помольных смесей;
обеспечение бесперебойной и равномерной подачи зерна на размол, заданной степени измельчения (крупности продуктов размола), качества промежуточного и конечного продукта;
взвешивание, упаковка и транспортировка муки;
регулирование при помощи различных приспособлений параллельности рабочих плоскостей, верхнего и нижнего камней жерновых поставов, вальцов, правильности установки бегуна, плоскости посадки обручей, скорости движения и производительности;
насечка и наковка жерновов, балансировка и установка поставов;
выявление и устранение неисправностей в работе оборудования и коммуникаций;
на небольших мельницах - ведение документации по учету сырья и готовой продукции
Должен знать:
схемы технологических процессов подготовки зерна к помолу, размола и просеивания;
устройство и принцип работы размалывающего, просеивающего, зерноочистительного и вспомогательного оборудований; мукомольные свойства продовольственных и фуражных культур;
нормы расхода сырья, стандарты или технические условия на сырье и готовую продукцию; условия эффективной работы оборудования
При работе на оборудовании без насечки и наковки
жерновов - 3-й разряд.
схемы технологических процессов подготовки зерна к помолу, размола и просеивания;
устройство и принцип работы размалывающего, просеивающего, зерноочистительного и вспомогательного оборудований; мукомольные свойства продовольственных и фуражных культур;
нормы расхода сырья, стандарты или технические условия на сырье и готовую продукцию; условия эффективной работы оборудования
При работе на оборудовании без насечки и наковки
жерновов - 3-й разряд.
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
4-й разряд.
Характеристика работ:
ведение процесса аэрозольной и влажной дезинсекции зернохранилищ и территории вокруг них, а также зернопродуктов в складах;
обслуживание, наблюдение и контроль работы аэрозольных генераторов и опрыскивателей;
подготовка установок к работе;
подключение и контроль правильности подключения установок к силовой сети, исправностью коммуникаций, контрольно-измерительных приборов;
расчет количества и дозирование подаваемых ядохимикатов;
ведение учета израсходованных ядохимикатов;
наладка установок на необходимый режим работы;
управление установками, наблюдение и регулирование их работы;
выявление, предупреждение и устранение отказов в электромеханической и гидравлической системах установок;
периодический осмотр, чистка и текущий ремонт отдельных узлов и механизмов;
составление ведомостей на ремонт оборудования;
контроль безопасности обслуживаемого персонала установок;
протирка оборудования после проведения дезинсекций
ведение процесса аэрозольной и влажной дезинсекции зернохранилищ и территории вокруг них, а также зернопродуктов в складах;
обслуживание, наблюдение и контроль работы аэрозольных генераторов и опрыскивателей;
подготовка установок к работе;
подключение и контроль правильности подключения установок к силовой сети, исправностью коммуникаций, контрольно-измерительных приборов;
расчет количества и дозирование подаваемых ядохимикатов;
ведение учета израсходованных ядохимикатов;
наладка установок на необходимый режим работы;
управление установками, наблюдение и регулирование их работы;
выявление, предупреждение и устранение отказов в электромеханической и гидравлической системах установок;
периодический осмотр, чистка и текущий ремонт отдельных узлов и механизмов;
составление ведомостей на ремонт оборудования;
контроль безопасности обслуживаемого персонала установок;
протирка оборудования после проведения дезинсекций
Должен знать:
правила проведения дезинсекции объектов с помощью аэрозольных генераторов и опрыскивателей;
устройство и принцип работы обслуживаемых установок, принципиальную электрическую схему, гидросистему;
свойства ядохимикатов и правила обращения с ними;
меры безопасности и правила применения защитных средств и приспособлений;
меры оказания первой помощи при отравлениях;
способы предупреждения и устранения неисправностей в работе оборудования;
правила по безопасности труда при эксплуатации высоковольтного оборудования и сосудов, работающих под давлением
правила проведения дезинсекции объектов с помощью аэрозольных генераторов и опрыскивателей;
устройство и принцип работы обслуживаемых установок, принципиальную электрическую схему, гидросистему;
свойства ядохимикатов и правила обращения с ними;
меры безопасности и правила применения защитных средств и приспособлений;
меры оказания первой помощи при отравлениях;
способы предупреждения и устранения неисправностей в работе оборудования;
правила по безопасности труда при эксплуатации высоковольтного оборудования и сосудов, работающих под давлением
Примеры работ:
Примечание:
5-й разряд.
Характеристика работ:
ведение процесса фумигации и радиационной дезинсекции зерна в складах, элеваторах, зерноперерабатывающих предприятиях и других объектах при различных атмосферных условиях (температуре, влажности) фумигационными установками и радиационными дезинсекторами;
обслуживание, наблюдение и контроль работы установок и системой автоматизации;
управление установками в автоматическом режиме;
установка газораспределительной системы внутри объекта, подготовка баллонов и других емкостей с ядохимикатами и подключение их к пневмогазовой системе;
контроль содержания фумигантов в обеззараживаемом объекте в период экспозиции;
регулирование количества подаваемого фумиганта в объект;
выявление, предупреждение и устранение отказов в пневмогазовой системе установок
ведение процесса фумигации и радиационной дезинсекции зерна в складах, элеваторах, зерноперерабатывающих предприятиях и других объектах при различных атмосферных условиях (температуре, влажности) фумигационными установками и радиационными дезинсекторами;
обслуживание, наблюдение и контроль работы установок и системой автоматизации;
управление установками в автоматическом режиме;
установка газораспределительной системы внутри объекта, подготовка баллонов и других емкостей с ядохимикатами и подключение их к пневмогазовой системе;
контроль содержания фумигантов в обеззараживаемом объекте в период экспозиции;
регулирование количества подаваемого фумиганта в объект;
выявление, предупреждение и устранение отказов в пневмогазовой системе установок
Должен знать:
правила и организацию проведения дезинсекции объектов с помощью установок всех типов;
правила регулирования процесса фумигации;
устройство, конструктивные особенности дезинсекционных установок всех типов, принципиальную гидропневмогазовую комбинированную схему;
правила по безопасности труда при эксплуатации радиационных установок
правила и организацию проведения дезинсекции объектов с помощью установок всех типов;
правила регулирования процесса фумигации;
устройство, конструктивные особенности дезинсекционных установок всех типов, принципиальную гидропневмогазовую комбинированную схему;
правила по безопасности труда при эксплуатации радиационных установок
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
3-й разряд.
Характеристика работ:
управление пакетоформирующей машиной при укладке мешков с сыпучими продуктами в пакеты массой 900 - 1200 кг;
обслуживание и контроль работы пакетоформирующей машины в автоматическом и ручном режимах, стационарных, транспортных механизмов;
управление аккумуляторным погрузчиком при перевозке поддонов с продукцией и укладка их в штабель;
выявление и предупреждение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и участие в его ремонте;
обеспечение технического состояния и эксплуатации оборудования, санитарного состояния рабочей зоны и обслуживаемого оборудования
управление пакетоформирующей машиной при укладке мешков с сыпучими продуктами в пакеты массой 900 - 1200 кг;
обслуживание и контроль работы пакетоформирующей машины в автоматическом и ручном режимах, стационарных, транспортных механизмов;
управление аккумуляторным погрузчиком при перевозке поддонов с продукцией и укладка их в штабель;
выявление и предупреждение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и участие в его ремонте;
обеспечение технического состояния и эксплуатации оборудования, санитарного состояния рабочей зоны и обслуживаемого оборудования
Должен знать:
технологию укладки мешков в пакеты;
устройство и правила эксплуатации пакетоформирующей машины, электропогрузчика;
правила подъема, перемещения и укладки груза в пакет и штабель;
правила и очередность пуска и остановки обслуживаемого оборудования;
характерные неисправности в работе обслуживаемого оборудования и способы их устранения;
правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты
технологию укладки мешков в пакеты;
устройство и правила эксплуатации пакетоформирующей машины, электропогрузчика;
правила подъема, перемещения и укладки груза в пакет и штабель;
правила и очередность пуска и остановки обслуживаемого оборудования;
характерные неисправности в работе обслуживаемого оборудования и способы их устранения;
правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты
Примеры работ:
Примечание:
5-й разряд.
Характеристика работ:
управление пакетоформирующей машиной при укладке мешков с сыпучими продуктами (материалами) в пакеты массой 900-1200 кг;
обслуживание и контроль работы пакетоформирующей машины в автоматическом и ручном режимах, стационарных, транспортных механизмов, машины для прокатки (уплотнения) мешков, автоматических устройств для подачи порожних поддонов в машину, механизмов для строповки пакетов;
наладка и регулирование механической части машины с помощью программирующего устройства на соответствующий вид грузов (тип мешков, масса, вид и сортность груза);
наладка машины для прокатки мешков в зависимости от числа слоев в пакете;
выявление, предупреждение и устранение неисправностей в электромеханической системе и датчиков положения рабочих органов машины, мешков и пакета;
периодический осмотр, чистка и текущий ремонт отдельных узлов и механизмов машин;
составление ведомостей на ремонт оборудования;
обеспечение нормального санитарного состояния рабочей зоны и обслуживаемого оборудования
управление пакетоформирующей машиной при укладке мешков с сыпучими продуктами (материалами) в пакеты массой 900-1200 кг;
обслуживание и контроль работы пакетоформирующей машины в автоматическом и ручном режимах, стационарных, транспортных механизмов, машины для прокатки (уплотнения) мешков, автоматических устройств для подачи порожних поддонов в машину, механизмов для строповки пакетов;
наладка и регулирование механической части машины с помощью программирующего устройства на соответствующий вид грузов (тип мешков, масса, вид и сортность груза);
наладка машины для прокатки мешков в зависимости от числа слоев в пакете;
выявление, предупреждение и устранение неисправностей в электромеханической системе и датчиков положения рабочих органов машины, мешков и пакета;
периодический осмотр, чистка и текущий ремонт отдельных узлов и механизмов машин;
составление ведомостей на ремонт оборудования;
обеспечение нормального санитарного состояния рабочей зоны и обслуживаемого оборудования
Должен знать:
технологию укладки мешков в пакеты;
устройство и правила эксплуатации пакетоформирующей машины;
кинематическую и принципиальную электрическую схему автоматизации;
физико-механические свойства мешков;
способы предупреждения и устранения неисправностей в работе машины за исключением блоков автоматического управления;
правила регулирования элементов автоматического управления;
способы переналадки машины и прокатывающей машины с одного вида груза на другой;
основы слесарного и электрослесарного дела
технологию укладки мешков в пакеты;
устройство и правила эксплуатации пакетоформирующей машины;
кинематическую и принципиальную электрическую схему автоматизации;
физико-механические свойства мешков;
способы предупреждения и устранения неисправностей в работе машины за исключением блоков автоматического управления;
правила регулирования элементов автоматического управления;
способы переналадки машины и прокатывающей машины с одного вида груза на другой;
основы слесарного и электрослесарного дела
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
4-й разряд.
Характеристика работ:
ведение технологических процессов путем набора с пульта управления элеватором технологических маршрутов приемки зерна из железнодорожных вагонов и автомобильного транспорта, отпуск зерна и продуктов помола с взвешиванием на автоматических весах, перемещение зерна;
обслуживание, контроль работы, участие в ремонте и наладке оборудования с дистанционным управлением, средств автоматизации, аппаратуры контроля и сигнализации;
ведение документации по приему и отпуску зерна и продуктов помола;
учет загрузки силосов продукцией, отпуск продукции в автомуковозы;
регулирование режима работы дозаторов;
обеспечение равномерной подачи продукции на транспортеры;
учет веса продукции, поступающей на склад, не допуская пересортицы;
систематическая проверка работы весов;
обеспечение надлежащего технического состояния обслуживаемого оборудования
ведение технологических процессов путем набора с пульта управления элеватором технологических маршрутов приемки зерна из железнодорожных вагонов и автомобильного транспорта, отпуск зерна и продуктов помола с взвешиванием на автоматических весах, перемещение зерна;
обслуживание, контроль работы, участие в ремонте и наладке оборудования с дистанционным управлением, средств автоматизации, аппаратуры контроля и сигнализации;
ведение документации по приему и отпуску зерна и продуктов помола;
учет загрузки силосов продукцией, отпуск продукции в автомуковозы;
регулирование режима работы дозаторов;
обеспечение равномерной подачи продукции на транспортеры;
учет веса продукции, поступающей на склад, не допуская пересортицы;
систематическая проверка работы весов;
обеспечение надлежащего технического состояния обслуживаемого оборудования
Должен знать:
технологическую схему размещения и перемещения зерна и зерновой продукции на элеваторе и складе;
схемы аспирационных сетей и установок; кинематическую схему пульта управления;
назначение, принцип работы и устройство технологического, подъемно-транспортного, аспирационного оборудования, линий аэрозольтранспорта с учетом режима управления с пульта;
возможные неполадки в работе оборудования, способы выявления и устранения их;
порядок и последовательность включения и выбора оптимальных технологических маршрутов перемещения зерна;
правила организации и ведения технологических процессов на элеваторах и складах
технологическую схему размещения и перемещения зерна и зерновой продукции на элеваторе и складе;
схемы аспирационных сетей и установок; кинематическую схему пульта управления;
назначение, принцип работы и устройство технологического, подъемно-транспортного, аспирационного оборудования, линий аэрозольтранспорта с учетом режима управления с пульта;
возможные неполадки в работе оборудования, способы выявления и устранения их;
порядок и последовательность включения и выбора оптимальных технологических маршрутов перемещения зерна;
правила организации и ведения технологических процессов на элеваторах и складах
Примеры работ:
Примечание:
Раздел: Торговля и общественное питание
Открыть отдельно
Раздел: Торговля и общественное питание
4-й разряд.
Характеристика работ:
обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению безалкогольными и слабоалкогольными напитками (пиво, фруктовые и минеральные воды), кондитерскими изделиями с приготовлением ограниченного ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, холодных и горячих блюд и закусок и соблюдением правил подачи;
получение напитков, продуктов и продукции и хранение их с учетом требуемого режима и правил;
оформление витрины и барной стойки, содержание их в образцовом состоянии;
эксплуатация и обслуживание музыкальной аппаратуры (проигрывателей, моно- и стереомагнитофонов или музыкальных автоматов);
контроль соблюдения посетителями культуры поведения;
ведение необходимого учета, составление и сдача товарного отчета;
сдача наличных денег, чеков
обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению безалкогольными и слабоалкогольными напитками (пиво, фруктовые и минеральные воды), кондитерскими изделиями с приготовлением ограниченного ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, холодных и горячих блюд и закусок и соблюдением правил подачи;
получение напитков, продуктов и продукции и хранение их с учетом требуемого режима и правил;
оформление витрины и барной стойки, содержание их в образцовом состоянии;
эксплуатация и обслуживание музыкальной аппаратуры (проигрывателей, моно- и стереомагнитофонов или музыкальных автоматов);
контроль соблюдения посетителями культуры поведения;
ведение необходимого учета, составление и сдача товарного отчета;
сдача наличных денег, чеков
Должен знать:
ассортимент, рецептуры, сущность технологии приготовления ограниченного ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, холодных и горячих блюд и закусок;
ассортимент реализуемых в барах готовых к потреблению напитков, кондитерских изделий, их товароведные характеристики, правила отпуска и способы выкладки на барной стойке и витрине;
правила ценообразования на напитки, холодные и горячие блюда и закуски;
правила этикета и обслуживания посетителей в барах второй и первой категории;
правила расчета с потребителями;
принцип работы и правила эксплуатации применяемого в барах оборудования и музыкальной аппаратуры;
правила ведения учета и составления товарного отчета, сдачи денег и чеков
ассортимент, рецептуры, сущность технологии приготовления ограниченного ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, холодных и горячих блюд и закусок;
ассортимент реализуемых в барах готовых к потреблению напитков, кондитерских изделий, их товароведные характеристики, правила отпуска и способы выкладки на барной стойке и витрине;
правила ценообразования на напитки, холодные и горячие блюда и закуски;
правила этикета и обслуживания посетителей в барах второй и первой категории;
правила расчета с потребителями;
принцип работы и правила эксплуатации применяемого в барах оборудования и музыкальной аппаратуры;
правила ведения учета и составления товарного отчета, сдачи денег и чеков
Примеры работ:
Примечание:
5-й разряд.
Характеристика работ:
обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению алкогольными напитками (вина, коньяки, ликеры), кондитерскими и другими изделиями с приготовлением широкого ассортимента алкогольных и слабоалкогольных напитков: крепких, десертных, игристых, с фруктами, яйцом, слоистых коктейлей, крюшонов, пуншей, грогов, глинтвейков, дейзов и других напитков;
смешивание компонентов напитков в шейкерах, крюшонницах, взбивание их с помощью инструментов и механизмов;
приготовление разнообразных холодных и горячих закусок: из грибов, сандвичей, канапе, долек сосисок, колбасы, ветчины в тесте, фаршированных яиц, салатов из фруктов и ягод, соленого миндаля, сливок, маслин, печенья с сыром и других закусок;
встреча посетителей, ознакомление их с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков;
организация работы и руководство барменами более низкой квалификации
обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению алкогольными напитками (вина, коньяки, ликеры), кондитерскими и другими изделиями с приготовлением широкого ассортимента алкогольных и слабоалкогольных напитков: крепких, десертных, игристых, с фруктами, яйцом, слоистых коктейлей, крюшонов, пуншей, грогов, глинтвейков, дейзов и других напитков;
смешивание компонентов напитков в шейкерах, крюшонницах, взбивание их с помощью инструментов и механизмов;
приготовление разнообразных холодных и горячих закусок: из грибов, сандвичей, канапе, долек сосисок, колбасы, ветчины в тесте, фаршированных яиц, салатов из фруктов и ягод, соленого миндаля, сливок, маслин, печенья с сыром и других закусок;
встреча посетителей, ознакомление их с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков;
организация работы и руководство барменами более низкой квалификации
Должен знать:
виды, ассортимент, рецептуру, сущность технологии приготовления, порядок оформления и отпуска широкого ассортимента алкогольных, слабоалкогольных коктейлей и напитков, холодных и горячих закусок, покупных товаров, реализуемых в винных, коктейль-барах, коктейль-холлах и других барах;
требования к используемым в барах инвентарю, столовой посуде, приборам, оборудованию (льдогенераторы и другие);
правила этикета и технику обслуживания в барах высшей категории и категории люкс
виды, ассортимент, рецептуру, сущность технологии приготовления, порядок оформления и отпуска широкого ассортимента алкогольных, слабоалкогольных коктейлей и напитков, холодных и горячих закусок, покупных товаров, реализуемых в винных, коктейль-барах, коктейль-холлах и других барах;
требования к используемым в барах инвентарю, столовой посуде, приборам, оборудованию (льдогенераторы и другие);
правила этикета и технику обслуживания в барах высшей категории и категории люкс
Примеры работ:
Примечание:
Открыть отдельно
Раздел: Торговля и общественное питание
3-й разряд.
Характеристика работ:
отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов по чекам или за наличные деньги;
нарезка, взвешивание, порционирование, укладка пищи на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы;
упаковка отпускаемых штучных и развесных товаров;
подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями;
получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества товаров по приемо-сдаточным документам, отсортировка нестандартных товаров и предупреждение порчи;
подготовка продуктов и товаров к продаже, выкладка на буфетном прилавке, установка ценников;
проверка весов;
сбор и сдача пищевых отходов, тары, стеклянной посуды, макулатуры;
ведение установленного учета;
составление и сдача товарного отчета;
сдача наличных денег, чеков
отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов по чекам или за наличные деньги;
нарезка, взвешивание, порционирование, укладка пищи на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы;
упаковка отпускаемых штучных и развесных товаров;
подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями;
получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества товаров по приемо-сдаточным документам, отсортировка нестандартных товаров и предупреждение порчи;
подготовка продуктов и товаров к продаже, выкладка на буфетном прилавке, установка ценников;
проверка весов;
сбор и сдача пищевых отходов, тары, стеклянной посуды, макулатуры;
ведение установленного учета;
составление и сдача товарного отчета;
сдача наличных денег, чеков
Должен знать:
правила обслуживания посетителей в буфете и расчета с ними;
ассортимент, свойства, нормы отпуска реализуемых через буфет готовой к потреблению продукции и товаров;
правила эксплуатации используемого в буфетах торгово-технологического оборудования, весоизмерительных приборов;
сроки поверки весов, клеймения гирь;
наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря;
способы отбраковки нестандартных кулинарных изделий и товаров по внешним признакам;
сроки и параметры температурного режима хранения и отпуска товаров;
правила ценообразования и продажные цены на отпускаемые товары;
правила составления товарных отчетов и сдачи наличных денег
правила обслуживания посетителей в буфете и расчета с ними;
ассортимент, свойства, нормы отпуска реализуемых через буфет готовой к потреблению продукции и товаров;
правила эксплуатации используемого в буфетах торгово-технологического оборудования, весоизмерительных приборов;
сроки поверки весов, клеймения гирь;
наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря;
способы отбраковки нестандартных кулинарных изделий и товаров по внешним признакам;
сроки и параметры температурного режима хранения и отпуска товаров;
правила ценообразования и продажные цены на отпускаемые товары;
правила составления товарных отчетов и сдачи наличных денег
Примеры работ:
Примечание:
4-й разряд.
Характеристика работ:
приготовление и отпуск ограниченного ассортимента кулинарной продукции, реализуемой через буфеты: школьных завтраков, бутербродов, яичницы, сосисок, сарделек, горячих и холодных напитков;
подогрев блюд
приготовление и отпуск ограниченного ассортимента кулинарной продукции, реализуемой через буфеты: школьных завтраков, бутербродов, яичницы, сосисок, сарделек, горячих и холодных напитков;
подогрев блюд
Должен знать:
рецептуры, технологию приготовления и правила отпуска ограниченного ассортимента кулинарной продукции: бутербродов, яичницы, сосисок, горячих и холодных напитков и другие;
товароведно-технологическую характеристику реализуемых блюд, товаров, кулинарных и кондитерских изделий; правила сервировки столов;
правила нарезки, порционирования продуктов и оформления блюд;
способы и правила размещения и выкладки товаров на прилавках, буфетной стойке, в холодильных шкафах
рецептуры, технологию приготовления и правила отпуска ограниченного ассортимента кулинарной продукции: бутербродов, яичницы, сосисок, горячих и холодных напитков и другие;
товароведно-технологическую характеристику реализуемых блюд, товаров, кулинарных и кондитерских изделий; правила сервировки столов;
правила нарезки, порционирования продуктов и оформления блюд;
способы и правила размещения и выкладки товаров на прилавках, буфетной стойке, в холодильных шкафах
Примеры работ:
Примечание:
5-й разряд.
Характеристика работ:
приготовление и отпуск для потребления на месте широкого ассортимента кулинарной продукции, реализуемой через буфеты: бутерброды с рыбой, икрой и другими гастрономическими продуктами, горячие напитки и другие;
разлив в специальную посуду алкогольных напитков;
подбор вин и винно-водочных изделий в соответствии с заказанными блюдами;
оформление витрин, сервировка столов
приготовление и отпуск для потребления на месте широкого ассортимента кулинарной продукции, реализуемой через буфеты: бутерброды с рыбой, икрой и другими гастрономическими продуктами, горячие напитки и другие;
разлив в специальную посуду алкогольных напитков;
подбор вин и винно-водочных изделий в соответствии с заказанными блюдами;
оформление витрин, сервировка столов
Должен знать:
виды, ассортимент, рецептуру и сущность технологии приготовления реализуемых через буфеты блюд, закусок и напитков;
формы и правила обслуживания посетителей в буфетах различных типов;
особенности обслуживания различных мероприятий;
правила отпуска отдельных товаров (температуру, норму отпуска различных вин, винно-водочных, кулинарных и кондитерских изделий, минеральных вод, напитков, фруктов и другие);
правила разлива напитков, вин;
виды используемой посуды;
правила соответствия вин и винно-водочных изделий характеру заказываемых блюд
виды, ассортимент, рецептуру и сущность технологии приготовления реализуемых через буфеты блюд, закусок и напитков;
формы и правила обслуживания посетителей в буфетах различных типов;
особенности обслуживания различных мероприятий;
правила отпуска отдельных товаров (температуру, норму отпуска различных вин, винно-водочных, кулинарных и кондитерских изделий, минеральных вод, напитков, фруктов и другие);
правила разлива напитков, вин;
виды используемой посуды;
правила соответствия вин и винно-водочных изделий характеру заказываемых блюд
Примеры работ:
Примечание: